Κανελόνια με μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί
Mazi ta fagame
Mazi ta fagame
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια ανάμεικτα (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους), χωρίς κοτσάνια, σε φετάκια
  • 50 γρ ξερά πορτσίνι, μουλιασμένα σε
  • 80 ml μπράντι
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, σε καρέ 200 γρ κατσικίσιο τυρί της αρεσκείας μας (προτιμότερο μαλακό, π.χ. σεβρ) ή μαλακή φέτα, χοντροθρυμματισμένα (μπορούμε να βάλουμε και σκληρή, απλώς δεν θα λιώσει)
  • 500 ml φρέσκο γάλα
  • 400 ml σπιτικός ζωμός κότας, ζεστός ή νερό
  • 100 γρ γραβιέρα, τριμμένη
  • 50 γρ ψωμί, κατά προτίμηση μπαγιάτικο, θρυμματισμένο σε χοντρά ψίχουλα
  • 50 γρ βούτυρο αγελάδος ή λάδι
  • 2 κουτ γλυκού θυμάρι ξερό

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.