Κανελόνια γεμιστά με λαχανικά στον φούρνο
μικρή κουζίνα
μικρή κουζίνα
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Κανελόνια γεμιστά με λαχανικά στον φούρνο
  • Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ (και ένα ολόκληρο κουτί κανελόνια)
  • 1 πακέτο κανελόνια που δεν χρειάζονται προβράσιμο
  • για τη γέμιση
  • 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κλαδάκι βασιλικό (τα φύλλα του)
  • 3 μικρά κολοκύθια
  • 1-2 μικρά καρότα
  • 1 μέτρια μελιτζάνα
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 10 μανιτάρια αγαρικά
  • 1 μέτρια ντομάτα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • πάπρικα καπνιστή
  • 1-2 κ σ. ελαιόλαδο για τη γέμιση
  • 1 κ σ. ελαιόλαδο για το ταψί
  • για τη σάλτσα
  • 4-5 ντομάτες φρέσκιες ή ένα βάζο χειροποίητη ντομάτα ή έτοιμη
  • 1 κλαδάκι βασιλικό (τα φύλλα ψιλοκομμένα)
  • 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη (τα φύλλα)
  • 1/2 πράσινη πιπεριά σε καρεδάκια
  • αλάτι
  • 1 κ γ. ζάχαρη
  • 3-4 κ σ. ελαιόλαδο
  • προαιρετικά για την αμαρτία
  • 3-4 κ σ. τυρί τριμμένο (έβαλα ρεγκάτο)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.