πιάτο που σίγουρα θα αγαπήσουν όχι μόνο οι μεγάλοι αλλά και τα παιδιά. Υπέροχα κανελόνια με σπανάκι και ανθότυρο ή ρικότα καλυμμένα με πλούσια μπεσαμέλ
Δεν ξέρω ακριβώς σε τι ηλικία ήμουν, αλλά θυμάμαι το μαγιό μου με τα καρπούζια και τους μπλε ηλεκτρίκ φραμπαλάδες στο πλάι, την αυλή με το πλακώστρωτο και το κρεβάτι στο πατάρι που είχε ένα στρογγυλό τόσο δα παραθυράκι, με τζάμι τόσο λεπτό που άκουγες όλες τις –μάλλον μεθυσμένες– συνομιλίες και τα γέλια των μεγάλων που καθόντουσαν στην αυλή μέχρι το πρωί να κάνουν παρέα με τους γρύλους και τα τζίτζίκια
Αφήνετε τη γέμιση σπανακιού και ρικότα να κρυώσει για μισή ώρα περίπου, ώστε να μπορείτε να γεμίσετε τα κανελόνια με ευκολία, χωρίς να κάψετε τα χέρια σας
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας (ξερό και φρέσκα) ψιλοκομμένα,τα σοτάρουμε μέχρι να αποκτήσουν μια γυαλάδα και προσθέτουμε το σπανάκι (αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκο σπανάκι το καθαρίζουμε και το πλένουμε πριν), τον άνηθο και τα σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να τραβήξουν όλα τα υγρά τους
Μετα απο τα κανελονιαμε γεμιση κιμα, σειρα εχει μια συνταγη εξ'ισου δημοφιλης στην Ιταλια, αλλα λιγοτερο συνηθισμενη στην Ελλαδα, τα καννελλονια με γεμιση σπανακι και τυρι
Λαχταριστά κανελόνια με γέμιση από σπανάκι, μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος. Απαιτούμενος Χρόνος. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα μισά κρεμμυδάκια και τη μια σκελίδα σκόρδο σε μία κατσαρόλα
Βγάλε με τρυπητή κουτάλα, πέρασε κάτω από παγωμένο νερό να σταματήσει ο βρασμός και στράγγιξε. Ρίξε το μείγμα σε κατσαρόλα να πάρει βράση, ανακατεύοντας να δέσει ελαφρά
παρμεζάνα τριμμένη. Πλένουμε και στεγνώνουμε το σπανάκι. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε φαρδειά κατσαρόλα και σωτάρουμε το σπανάκι, ανακατεύοντας
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Πλάθουμε μικρά oμοιόμορφα μπισκότα. Stay…tuned…Γραφτείτε στη σελίδα μας στο Facebook για να ενημερώνεστε για νέες δημοσιεύσεις γιατί δεν τελειωσαμε εδώ
Μια συνταγή για ένα υπέροχο σουφλέ με σπανάκι και κρέμα τυριού. Απολαύστε το σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό με το κυρίως πιάτο σας και πραγματικά θα απογειώσει τη γεύση σας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.