2 μέτριες
ή 3 μικρότερες =1½ κούπας), ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες, σε κομματάκια (για ατόφια τη γεύση των υλικών), με
½ κουταλάκι
ζάχαρη και λίγο ντοματοπολτό (ο ντοματοπολτός προσθέτει γλύκα, συνοχή και χρώμα) ή και κονσέρβας αποφλοιωμένες σε κομματάκια, 400 γρ (1 κονσέρβα =1½ κούπας)
Μια συνταγή με τη σφραγίδα του Ν. Τσελεμεντέ. Αφαιρείτε το τηγάνι από τη φωτιά και μόλις μισοκρυώσει το μείγμα ρίχνετε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύετε να ενσωματωθεί
Μαγειρέψτε το με τον τρόπο που σας δείχνω και θα καταλάβετε τη διαφορά. Αν είναι μικρά τα αφήνω ολόκληρα, ενώ αν είναι μεγάλα τα κόβω σε χοντρές ροδέλες
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα καλαμαράκια. τσαγιού ρύζι για πιλάφι. Κρατάμε το σώμα τους με το ένα χέρι και βγάζουμεμε το άλλο τα έντερά τους, τραβώντας το μαλακό, διαφανές κοκαλάκι
Εν τω μεταξύ, φτιάχνετε το ρύζι, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Υπέροχο κοτόπουλο με πράσο, φασολάκια και αρακά, με τέλεια σάλτσα μελιού και μουστάρδας, σερβιρισμένο με πιλάφι
ζωμός στο ταψί, ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το ανακατεύουμε. Κοτόπουλο με. ρύζι στο φούρνο (πιλάφι). λεπτά, αφότου έχουμε ρίξει το ρύζι μέσα, το βγάζουμε από το φούρνο και το ανακατεύουμε ξανά για να μη σβολιάσει
Υπέροχα ρεβύθια μερύζι για όλη την οικογένεια σαν κυρίως πιάτο ή και σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό. (Ο χρόνος ποικίλει ανάλογα με το πόσο “βραστερά” είναι τα ρεβύθια σας)
Σε ένα πυρέξ βάζουμε το ρύζι, το λουκάνικο, το ζωμό, τα λαχανικά, τη μαργαρίνη, αλάτι και πιπέρι. 1 ½ φλιτζάνι ρύζι κίτρινο4 λουκάνικα γαλοπούλας κομμένα σε ροδέλες1 ½ φλιτζάνι ανάμικτα λαχανικά κομμένα σε μικρά κυβάκια1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη3 φλιτζάνια νερόαλάτιπιπέρι. Τοποθετούμε τις ροδέλες του λουκάνικου σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά να πάρει λίγο χρώμα. Βάζουμε το ρύζι σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να απορροφήσει σχεδόν όλα τα υγρά του. 1 ½ φλιτζάνι ρύζι κίτρινο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.