Σε δυνατή φωτιά βάζουμε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και λίγα λεπτά αργότερα προσθέτουμε το σκόρδο. Επόμενο στάδιο είναι να βάλουμε τα καλαμαράκια και να ανακατέψουμε καλά έως ότου φύγουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας διαλυμένο στο ένα από τα δύο ποτήρια νερό και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας ανακατεύοντας. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι αλλά και την δάφνη. Χαμηλώνουμε την φωτιά και τα αφήνουμε για 45 λεπτά, καλύπτοντας την κατσαρόλα με το καπάκι της. Στο χρόνο αυτό είναι έτοιμο το φαγητό μας. Το συνοδεύω με κριθαράκι.
θαλασσινά Καλαμαράκια καλαμάρια κατσαρόλας κυρίως πιάτα νηστίσιμα συνταγές Για τα γεμιστά καλαμάρια. Υπέροχα καλαμαράκια γεμιστά με σπανάκι, σεσάλτσαντομάτας
Ο άλλος τρόπος είναι ότι βάζουμε τη σάλτσα μας σε χάρτινα ποτήρια στην κατάψυξη και όταν τα χρειαστούμε απλά τα κόβουμε με ένα μαχαίρι και τα τοποθετούμε κατευθείαν στην κατσαρόλα ή όπου αλλού τα χρειαστούμε
προετοιμασία και αποθήκευση σάλτσαντομάταςσε βάζα, για τον χειμώνα. Βράζουμε τη σάλτσασε δυνατή φωτιά και μόλις πάρει μία βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει με ανοιχτό καπάκι, μέχρι να φύγουν τα περισσότερα υγρά
Αν και είναι σαφώς ευκολότερη η διατήρηση της ντομάτας στην κατάψυξη, η σάλτσασε βάζα ή σε μπουκάλια είναι ένας παραδοσιακός τρόπος διατήρησης της ντομάτας
Όταν τα βγάλετε πλάθεται τα γιουβαρλάκια σε ότι μέγεθος προτιμάτε. Για την σάλτσα. Τσιγαρίζετε λίγο το αλεύρι, προσθέτετε το χυμό ντομάτας, ανακατώνεται, σιγά σιγά προσθέτετε το νερό και τα μπαχαρικά
Μια συνταγή για Τορτελίνια με γέμιση τυριών σεσάλτσαντομάτας και βασιλικού. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, τα σερβίρουμεσε πιατέλα, πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και τα σερβίρουμε αμέσως
Η σάλτσαντομάτας μέσα στην οποία ψήνονται, αρχικά τα μπιφτέκια κι αργότερα το πλιγούρι, δένει τις γεύσεις και δίνει μία καθημερινή και πολύ σπιτική γεύση στο πιάτο, σαν να είναι φαγητό νοικοκυράς που καταπιάνεται χρόνια και χρόνια με την ίδια συνταγή (προφανώς γιατί τα μπιφτέκια είναι το εύκολο-εθνικό φαγητό των Ελλήνων)
Υπέροχο κοτόπουλο με δενδρολίβανο σεσάλτσαντομάτας. Το πασπαλίζετε με το μισά φυλλαράκια δεντδρολίβανου, ανακατεύετε και μεταφέρετε τα σοταρισμένα κομμάτια σε μια πιατέλα
Η παρασκευή του θα απαιτήσει αρκετό από το χρόνο σας αλλά σίγουρα θα σας αποζημιώσει με την υπέροχη γεύση του… Πέννες με λαχανικά σεσάλτσαντομάτας, πασπαλισμένες με τυρί στο φούρνο
Υπέροχο ριζότο με κεφτεδάκια σεσάλτσαντομάτας. Βγάζετε με τρυπητή κουτάλα τα κεφτεδάκια από τη κατσαρόλα (χωρίς τη σάλτσα που την αφήνετε στη κατσαρόλα) και τα αφήνετε σε πιατέλα
Πιπεριές γεμιστές με φέτα, ψητές σεσάλτσαντομάτας. Πρόκειται για ένα από εκείνα τα ορεκτικά, που όταν σερβίρονται στο τραπέζι, δημιουργούν χαμόγελα ευχαρίστησης στα πρόσωπα των συνδαιτυμόνων
Μια συνταγή για αυτά τα τρυφερά χταποδάκια με σπαγγέτι σε κόκκινη σάλτσα. Υπέροχα, τρυφερά, μικρά χταποδάκια, Μοσχιοί, πολύ νόστιμα και αρκετά πιο οικονομικά από τα μεγάλα χταπόδια που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα μεγάλα σε γεύση
Ζυμαρικό κοχυλάκι με τόνο κουτιού σε λάδι, τυριά σεσάλτσαντομάτας. Μια απλή, εύκολη συνταγή με απλά υλικά για ένα πεντανόστιμο πιάτο που σίγουρα θα απολαύσετε μικροί και μεγάλοι στο καθημερινό, οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο
Γαρίδες σοταρισμένες σε γλυκό και καυτερό μπούκοβο, σβησμένες με ούζο, αρωματίζουν μια ελαφριά σάλτσαντομάτας και μας δίνουν ένα νοστιμότατο, νηστίσιμο πιάτο με ζυμαρικών
Βάλτε σε ένα ταψί τη σάλτσαντομάτας και τοποθετήστε από πάνω τα σνίτσελ το ένα δίπλα στο άλλο. Βάλτε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιολάδο, τα ψιλοκομμένα κοτσάνια βασιλικό, το σκόρδο και τις αντσούγιες και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.