Πάλι στο μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της σάλτσαςκαι τα κτυπάμε ,. ετοιμάζουμε την σάλτσα μας. Αρχικά κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες κατά μήκος και τις αλατίζουμε
Προσθέτετε το ελαιόλαδο και τρίβετε το αλεύρι με τα υπόλοιπα υλικά με τα δάχτυλα. Τοποθετείτε επάνω τα ψιλοκομμένα λαχανικά, δηλαδή τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις ελιές ψιλοκομμένες
Καθαρίζουμεκαισκουπίζουμε τα μανιτάρια. λίγο τριμμένη παρμεζάνα. Νοστιμότατα, και υγιεινά. Αφαιρούμε χαμηλά τα κοτσάνια τους, τα ψιλοκόβουμε, και τα φιλάμε για την γέμιση
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Τα γεμιστά είναι απ' τα φαγητά του καλοκαιριού. με κιμά ή χωρίς, με πράσινες ή κόκκινες πιπεριές ή με ντομάτες, με δυόσμο ή άνηθο, με κουκουνάρι και σταφίδα
Την κινόα μου την πρότειναν φίλοι που την είχαν δοκιμάσει κι όταν βρέθηκα μπροστά της την αγόρασα και η πρώτη δοκιμή ήταν σε κολοκυθάκια γεμιστά, αντικατέστησα το ρύζι με κινόα
Για την σάλτσαζεσταίνουμε την μπεσαμελκαι μόλις αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος καιαφήνουμε να σιγοβράσει ανακατεύοντας με τον αβγοδάρτη
![γεμιστά με πλιγούρι και λαχανικά [gemista - stuffed tomatoes with cracked wheat and vegetables]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FD4%2F17%2FCgAINlgOzkeAXRmYAASBaK3ZxkA127.jpg&w=330&h=270&c=1)
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.