dailycious

Κέικ χωρίς Aυγά, Bούτυρο και Μίξερ

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

1,5 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
3 κ.σ κακάο (σε περίπτωση που δεν κάνω το κέικ σοκολάτας αλλά μία από τις άλλες γεύσεις παραλείπω το κακάο κι αυξάνω κατά 3 κ.σ το αλεύρι),
1 φλ ζάχαρη (προτιμώ την καστανή),
1 κ.γλ μαγειρική σόδα,
2 πρέζες αλάτι,
1 κ.γλ άσπρο ξύδι,
1,5 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας (για το κέικ σοκολάτας και βανίλιας) ή
1 κ.γλ ξύσμα πορτοκαλιού (για το κέικ σοκολάτας) ή
1,5 κ.γλ ξύσμα λεμονιού (για το κέικ λεμόνι) ή
1 κ.γλ συνολικά από ανάμεικτα μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και μπαχάρι
5 κ.σ ελαιόλαδο (ελαφρύ),
1 φλ νερό ή φρέσκο γάλα ή χυμό πορτοκαλιού (για όλα τα κέικ).
200 γρ τυρί Philadelphia,
100 γρ φρέσκο βούτυρο soft (σε θερμοκρασία δωματίου),
2 κ.σ γεμάτες άχνη ζάχαρη
1 κονσέρβα ζαχαρούχου γάλακτος.
20 εκ ή ένα μικρό pyrex και το κρατάω στην άκρη