Ξύλινο Κουτάλι

Κέικ Σοκολάτα- Μπανάνα

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

200 γρ απλή κρυσταλλική ζάχαρη και
200 γρ ανοιχτή καστανή ζάχαρη
20 εκ για
40 λεπτά Η κανέλα και τα καρύδια είναι προαιρετικά, αλλά εμείς πιστεύουμε ότι κάνουν τη διαφορά
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ άγλυκο κακάο 400 γρ κρυσταλλική ζάχαρη 1 & 1/2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 & 1/2 κουταλάκια γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 μεγάλα αυγά 1 κούπα μπανάνα ώριμη πολτοποιημένη 1 κούπα καρύδι τριμμένο 1/2 κούπα ζεστό νερό 1 κούπα γάλα 1/2 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κουταλιά σούπας κανέλα σκόνη 1 βανίλια 250 gr κουβερτούρα (ganache) 200 ml κρέμα γάλακτος (ganache) 1 κουταλιά σούπας (14 gr) βούτυρο ή μαργαρίνη (ganache)
180 βαθμούς για
45 λεπτά Με ένα μαχαιράκι ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το κέικ μας
200 γρ απλή κρυσταλλική ζάχαρη και
200 γρ ανοιχτή καστανή ζάχαρη