Κέικ σοκολάτας με κρέμα σοκολάτα, (παστάκια)
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Για το κέικ
  • 5 αυγά χωριστά ασπράδια-κρόκοι
  • 30 γρμ κακάο σκόνη
  • 120 γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 120 γρμ ζάχαρη
  •  
  • Για την κρέμα
  • 2 αυγά
  • 100 ml γάλα
  • 200 γρμ ζάχαρη
  • 150 γρμ μαύρη σοκολάτα υγείας, ψιλοκομμένη
  • 50 γρμ κρέμα γάλακτος
  • 250 γρμ βούτυρο κομματάκια, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κουτ σ. ρούμι
  •  
  • Για την επικάλυψη
  • 400 γρμ περίπου σαντιγί
  • 100 γρμ μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη
  • 50 γρμ κρέμα γάλακτος

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.