Κέικ πορτοκαλιού με μερέντα, κρέμα πορτοκαλιού και φουντούκια
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Για το κέικ
  • 225 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 220 γρ ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 3 αυγά 280 γρ γιαούρτι πλήρες στραγγιστό
  • 1 πορτοκαλιού το ξύσμα + 3 κ.σ χυμό πορτοκαλιού
  • 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
  • 125 ml μαργαρίνη λιωμένη ή σπορέλαιο + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  •  
  • Για το ελαφρύ σιρόπι πορτοκαλιού
  • 250 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 55 γρ ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κ.σ λικέρ Cointreau ή άλλο με γεύση πορτοκάλι (προαιρετικά)
  •  
  • Για την αφράτη κρέμα πορτοκαλιού
  • 300 ml κρέμα γάλακτος πλήρης λιπαρών 35-36% , κρύα
  • 2 κ.σ ζάχαρη άχνη
  • 1 1/2 κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού
  •  
  • Για τη στρώση μερέντας και γαρνίρισμα
  • 100 γρ μερέντα
  • 150 γρ φουντούκια καβουρδισμένα, χοντροκομμένα [*]

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.