Κέικ με μήλο, καρότο και σταφίδες... χειμωνιάτικη λιχουδιά
Tante Kiki
Tante Kiki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • ΥΛΙΚΑ για μια φόρμα κέικ 24-26 εκ (ή 12 μαφινάκια & 1 φόρμα κέικ 22 εκ.)
  • 180 γρ καρότο (2 καρότα)
  • 150 γρ μήλο
  • 250 ml αραβοσιτέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο
  • 3 αυγά μεγάλα (L)
  • 330 γρ καστανή ζάχαρη
  • 100 ml χυμό πορτοκαλιού
  • 310 γρ φαρίνα που φουσκώνει μόνη της, κοσκινισμένη (ανάμικτη άσπρη και ολικής άλεσης)
  • 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ
  • 1/3 κ.γλ σόδα φαγητού
  • 60 γρ σταφίδες μαύρες
  • 2 κ.γλ κανέλα
  • 1/2 κ.γλ γαρίφαλο (σκόνη)
  • 1/3 κ.γλ μοσχοκάρυδο
  • 1/3 κ.γλ τζίντζερ
  • 1 φακελάκι φυσική βανίλια σε σκόνη (Vahiné)
  • 1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.