Κέικ με επικάλυψη βουτυρόκρεμας και πολύχρωμη τρούφα σοκολάτας
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Ένα πραγματικά υπέροχο κέικ, σούπερ υγρό, γεμάτο πολύχρωμη σοκολατένια τρούφα με απίστευτη
  •  
  • Για το κέικ
  • 310 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 170 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + 2 κ.σ επιπλέον για άλειμμα ταψιού
  • 1 κ.σ εκχύλλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ εκχύλισμα αμυγδάλου
  • 175 γρ ξινόκρεμα (sour cream) σε θερμοκρασία δωματίου [*]
  • 6 μεγάλα ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 325 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κ.γ αλάτι
  • 180 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 60 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 6 κ.σ πολύχρωμη σοκολατένια τρούφα
  •  
  • Για τη βουτυρόκρεμα βανίλιας
  • 170 γρ βιτάμ
  • 95 γρ βούτυρο φρέσκο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 540 γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
  • 70 ml γάλα
  • 1/4 φλ τσαγιού σοκολατένια πολύχρωμη τρούφα + επιπλέον για πασπάλισμα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά
  • Χυμό από 1 λεμόνι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.