Ένα ελαφρύ, υπέροχο κέικμε λεμόνι καιγιαούρτι. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα απλό κέικ, που δεν απαιτείτε ούτε μίξερ για τη παρασκευή του, με τα πιο ταπεινά υλικά και ένα απαλό σιρόπι, που θα σας σας μείνει αξέχαστο με την υπέροχη, ανάλαφρη γεύση του
Θυμάστε το μεσογειακόκέικ καρότου με ελαιόλαδο, ή το κέικ καρότου του Rose Bakery στο Παρίσι. Όμως η σημερινή συνταγή είναι πολύ διαφορετική από τις παραπάνω που είναι υγρές, έχουν τυρί κρέμα και θέλουν ψυγείο
χυμό ανακατεμένο με τη σόδα, και το γιαούρτι εναλλάξ με το μείγμα αλεύρι-μπέικιν - αμύγδαλο τριμμένο( το έβαλα με την φλούδα, αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε λευκό το αμύγδαλο χωρίς την φλούδα του )
Υπέροχο κέϊκ μεγιαούρτικαι ελαιόλαδο, με δροσερό άρωμα λεμόνι. Σε αυτό το κέϊκ, το υπόξινο παραδοσιακό γιαούρτι, δένει τέλεια με το παρθένο ελαιόλαδο και την φρεσκάδα του λεμονιού
Σε ένα τηγάνι καραμελώνουμε τις φράουλες μαζί με τη ζάχαρη, σβήνουμεμε λίγο κονιάκ, προσθέτουμε το τζίντζερ τριμμένο και τον χυμό πορτοκάλι, βράζουμε ελάχιστα καιρίχνουμε το κορν φλάουερ, ώστε να δέσει η μαρμελάδα μας
Δείτε επίσης - Κέικμε κρέμα καραμελέ. Κέικ - Τούρτα Σκακιέρα. Είναι πλέον το αγαπημένο μου και το προτιμώ καθώς μετά την απόκτηση του μοναχογιού μου προσπαθώ να φτιάχνω συνταγές κάπως πιο "υγιεινές"
Κέικμε αρμπαρόριζα, γιαούρτικαι ελαιόλαδο. Αποφάσισα να φτιάξω το καθιερωμένο λικέρ και να το φυλάξω για το χειμώνα και πειραματίστηκα με ένα κέικ που είναι συνδυασμό μιας Βικτωριανής συνταγής και μιας παλιάς δικής μου, πιο μεσογειακής στα υλικά,μεγιαούρτικαι ελαιόλαδο
Ένα πολύ αγαπημένο μου κέικκαι πολύ εύκολο στην εκτέλεση καθώς δεν θα χρειαστούμε μίξερ αλλά μόνο ένα σύρμα για το ανακάτεμα , ένα μπολ και την φόρμα μας για το ψήσιμο
Χωρίς αυγά και βούτυρο με σοκολατένια γεύση. Πανεύκολο χωρις να λερώνουμε το μίξερ. Ανακατεύουμε σε ενα μπολ τη ζάχαρη και το καλαμποκέλαιο με ενα κουτάλι έως ότου λιώσει η ζάχαρη
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος καιανακατεύουμε λίγο ακόμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμεμε ένα σύρμα τη ζάχαρη με τα αβγά μέχρι να αφρατέψει λίγο το μείγμα μας
Με αυτό στο μυαλό μου και σε συνδυασμό με το ότι τα αγόρια της οικογένειας το θέλουν το κεκάκι τους, είπα να μπω στην κουζίνα με την εύκολη τη συνταγή μου
Μια δροσερή τουρτίτσα με μπισκότα όρεο καιμε κρέμα τυριού και γιαουρτιού. Προσθέστε το γιαούρτι, τη ζελατίνη και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως
Η συνταγή μπορεί να ετοιμασθεί σε διάφορες παραλλαγές εναλλάσσοντας μυρωδικά όπως κακάο σοκολάτας, εκχύλισμα βανίλιας, ξύσμα πορτοκαλιού, ξύσμα λεμονιού ή μείγμα μπαχαρικών και στο τέλος να επικαλυφθεί με γλάσο τυριού ή με σπιτικό toffee…
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.