Θυμάστε το μεσογειακόκέικκαρότουμε ελαιόλαδο, ή το κέικκαρότου του Rose Bakery στο Παρίσι. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους, θα το αγαπήσετε για τη νοστιμιά του και την ευκολία του, και θα το καταναλώσετε χωρίς πολλές τύψεις (σπάνιο για κέικ
Και ανάλογα με το πόσο «αμαρτωλό» είναι το περιεχόμενο, χρειάζεται λιγότερη ή περισσότερη πειθώ… Αυτή τη φορά όμως, με το που έλεγα «δεν έχει ζάχαρη, δεν έχει βούτυρο, δεν έχει αλεύρι», οι τύψεις εξαφανίζονταν και όλες δοκίμασαν ευχαρίστως, και χωρίς καμία προσπάθεια από μέρους μου
Βάζετε σε ένα μπολ το αλεύρι-μπέικιν-κεράσια-αμύγδαλα-σοκολάτα,και τα ανακατεύετε. Ένα θα σας πω όπως διαβάσατε,δεν έχει βούτυρο αυγά και γάλα και ναι είναι πολύ νόστιμο
Παρόλο που τα κέικκαρότου έχουν μακράν ευρωπαϊκή ιστορία και η προέλευσή τους ανάγεται στις πουτίγκες καρότου του μεσαίωνα, στη χώρα μας μετρούν λίγες μόνο δεκαετίες
Στη φωτογραφία ,έχω μοιράσει στην επιφάνεια λίγα αμύγδαλα φιλέ. Η φανουρόπιτα ,σύμφωνα με τη Χριστιανική παράδοση , είναι ένα γλυκό που παρασκευάζεται προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου
Δείτε επίσης - Κέικμε κρέμα καραμελέ. Κέικ - Τούρτα Σκακιέρα. Πάντα λοιπόν είχα την αντίληψη οτι εαν το κέικ δεν έχει μέσα βούτυρο και γάλα υστερεί σε γεύση αλλά και σε υφή
Σήμερα σας έχω ένα κέικ το οποίο οφείλω να ομολογήσω ότι πέτυχε. Το μπέικιν πάουντερ όπως επίσης και το βούτυρο απουσιάζουν απ' τη συνταγήαυτή και όλη τη δουλειά την έκανε η μαγειρική σόδα
Απανταχού «τεμπελίτσες» ενωθείτε, λοιπόν, γιατί σας έχουμε την πιο εύκολη συνταγή για να εντυπωσιάσετε με τις ζαχαροπλαστικές σας ικανότητες, χωρίς να κοπιάσετε ή να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα
Σε ένα πυρίμαχο μπολ βάζετε τα κομματάκια κουβερτούρας και το βούτυρο και τα λιώνετε σε μπεν μαρί, ανακατεύοντας ανά διαστήματα, μέχρι να έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα
Ρίχνετε και τα αμύγδαλα και ανακατεύετε καλά να μοιραστούν ομοιόμορφα. Ζεσταίνετε την εστία και ανακατεύετε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να αποκτήσετε ένα ενιαίο μείγμα
Σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή θερμοκρασία, λιώνετε το βούτυρομε το γάλα και το κακάο. Ρίχνετε σε μπολ το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα και το χτυπάτε με το μίξερ, στη μεσαία ταχύτητα για λίγη ώρα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.