Kρατάμε το ¼ από το σιρόπι καισιροπιάζουμεμε το υπόλοιπο, όταν είναι και τα δύο ζεστά. Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν-μαρί νή στο φούρνο μικροκυμμάτων Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά καιτον κρόκο με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν
Για τη γκανάζ σοκολάτας ζεσταίνουμε τη κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα που έχουμε προσθέσει και το μέλι
Βράζουμε το γάλα, το αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα καιομογενοποιούμε. Με σακούλα ζαχαροπλαστικής γεμίζουμετις τάρτες με μους σοκολάτας καιδιακοσμούμε
Γεμίζουμεμε την κρέμα καιτοποθετούμεαπό πάνω τις μπανάνες. Κατεβάζουμεαπό το μίξερ, προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα καιανακατεύουμε απαλά με μία κουτάλα
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Κέικ Φλάουρ ΑΛΛΑΤΙΝΗ. Γεμίζουμετον ένα δίσκο με μπάλες από παγωτό. Καλύπτουμεμετον δεύτερο δίσκο καισυνεχίζουμε τη διαδικασία τελειώνοντας μετον τρίτο δίσκο
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη, το χυμό, το νερό καιτις φλούδες. Γίνεται με πουρέ από ολόκληρα πορτοκάλια, γι’ αυτό έχει υπέροχο άρωμα και πολύ αφράτη, μαλακή ψίχα
Κέικ. Κόβουμετις μπανάνες κάθετα στη μέση καιτιςβάζουμε στο ταψί. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα
Κέικ αφράτο καιμε υγρασία. Σταματώ το μίξερ και ανακατεύω με τη σπάτουλα το μείγμα μήπως υπάρχει αλεύρι που δεν έχει ανακατευτεί ή ανακατεύω το αλεύρι, αφού έχω σταματήσει το μίξερ, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας με προσοχή από κάτω προς τα πάνω, κυκλικά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.