Ιταλικά Κανελόνια με δυο τρόπους: Μπολονέζ & Σπανάκι-Ρικότα
Caruso.gr
Caruso.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 50 λεπτά Εμβόλιμα θα κάνετε την Μπεσαμέλ, οπότε αν υπολογίσετε και μισή ώρα να κρυώσει η σάλτσα για να μπορείτε να γεμίσετε κανελόνια και το ψήσιμο, πάμε στη
  • 30 ώρα επιπλέον, άρα συνολικά περίπου
  • 20 ώρες Μέτριας δυσκολίας συνταγή
  • 1 πακέτο κανελόνια Βarilla
  • 4 κ.σ Grana Padano
  • 600 γρ σπανάκι ψιλοκομμένο Μπάρμπα Στάθης
  • 300 γρ τυρί ρικότα ή ανθότυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 30 γρ κουκουνάρι
  • 1 κ.σ Grana Padano
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 450 γρ κιμάς από ελιά μόσχου
  • 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο μεσαίο τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 250 ml ζωμό βοδινού (από ½ ζελέ ψυγείου, διαλυμένο σε βραστό νερό)
  • 250 ml ντομάτα στον τρίφτη
  • 1 δάφνη 60 ml κόκκινο κρασί
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι
  • 70 γρ βούτυρο Lurpak
  • 80 γρ αλεύρι Barilla
  • 800 ml γάλα χλιαρό
  • ¼ κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.