Η παρασκευή αυτού του γλυκού είναι πανεύκολη. Φοράμε γάντια μιας χρήσης, ρίχνουμε το γιαούρτι ακριβώς πάνω στο μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουε με το χλιαρό νερό, ρίχνοντας λίγο λίγο κάθε φορά, πάνω στο γιαούρτι, προσπαθώντας με το άλλο χέρι να διαλύσουμε το γιαούρτι με το νερό, το μπέικιν, τις βανίλιες και τη μαστίχα, δίχως ν’ ανακατευτεί πάρα πολύ το μείγμα αυτό με το σιμιγδάλι
Περιμένουμε να ρουφήξει όλο το σιρόπι και είναι έτοιμο. Τους καλοκαιρινούς μήνες συνδυάζετε πολύ ωραία με παγωτό καϊμάκι ή βανίλια και το απολαμβάνουμε
Με λιγότερη φέτα έχεις πιο πολύ τη γεύση από το κολοκύθι (οπότε αλατίστε λίγο τα κολοκυθάκια, θα βοηθήσει να φύγουν και τα πολλά υγρά από το κολοκύθια) και αντί για δυόσμο μπορείς να βάλεις μαϊντανό και άνηθο ή το ένα από τα δύο
Μια υπέροχη, παραδοσιακήΗπειρώτικη πίτα. Μια συνταγή για τη νοστιμότατη, εύκολη και γρήγορη πίτα “της ανάγκης’… Χυλός με αλεύρι, αυγά, γάλα, γιαούρτι και τυρί φέτα
Η μπατζίνα είναι μία παραδοσιακή πίτα , πανεύκολη αλλά και πεντανόστιμη λεπτήαλμυρή κολοκυθόπιτα. Τρίβουμε τα κολοκύθια στο χοντρό τρίφτη, αλατίζουμε κ βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν τα υγρά
Για να γυαλισει περναμε την επιφανεια με λιγο λαδι ή βουτυρο (οταν εχει ηδη ψηθει) και το ξαναβαζουμε για αλλα 3-5 λεπτα) 3 γιαουρτια (κεσεδακια). Για να γυαλισει περναμε την επιφανεια με λιγο λαδι ή βουτυρο (οταν εχει ηδη ψηθει) και το ξαναβαζουμε για αλλα 3-5 λεπτα)
Σου στέλνω μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για να μαγειρέψεις την καρυδόπιτα Ηπειρώτικη Γιαννιώτικη εύκολη χωρίς σιμιγδάλι όπως την έφτιαχνε η κουνιάδα μου που είναι από τα Ιωάννινα
μαγειρική σόδα. Αφήνουμε για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου για να φουσκώσει. Το χαράζουμε δημιουργώντας ρόμβους ή τετράγωνα και βάζουμε στο κάθε κομμάτι ένα αμύγδαλο ασπρισμένο
Η συνταγή είναι Πολίτικη, και της έχω κάνει μερικές αλλαγές για ακόμα πιο καλύτερο. Βάζουμε την μαστίχα παγωμένη από το ψυγείο, στο γουδί μαζί με μια κουταλιά ζάχαρη από τη συνταγή, και την κάνουμε σκόνη
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. 1 κουταλάκι κοφτό μαγειρική σόδα ,η αν δεν έχετε 1/2 κουταλάκι αμωνία. 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό. 2 ποτήρια νερό. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να σκουρήνει το χρώμα του. 1 κουταλάκι κοφτό μαγειρική σόδα ,η αν δεν έχετε 1/2 κουταλάκι αμωνία. 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό. 2 ποτήρια νερό
Είμαι ηπειρώτισσα και σαν ηπειρώτισσα δεν μπορώ να φανταστώ τίποτα πιο νόστιμο από μία σπιτική χορτόπιτα ηπειρώτικηπαραδοσιακή με χωριάτικο φύλλο χειροποίητο, για το λόγο αυτό και η συνταγή που σου παραθέτω παρακάτω θα σε βοηθήσει να δημιουργήσεις την πιο εύκολη και πεντανόστιμη χορτόπιτα που υπάρχει, χωρίς να παιδευτείς με τις ώρες στην κουζίνα
Μισή κούπα γλυκόζη. Το αφήνουμε 2 ώρες στο ψυγείο για να φουσκώσει το σιμιγδάλι και κατόπιν το ψήνουμε στους 175 βαθμούς, για μισή ώρα ή ωσότου όλη η επιφάνεια να αποκτήσει ένα χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνουμε 1-2 λεπτά να ρουφήξει το βούτυρο και κατόπιν όπως είναι ζεστό το σιρόπι και το γλυκό, το σιροπιάζουμε σιγά - σιγά με μία κουτάλα, ρίχνοντας το σιρόπι πάνω σε όλη την επιφάνεια. Το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά, κατόπιν σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη γλυκόζη. Ανακατεύουμε πολύ καλά το σιρόπι μέχρι να διαλυθεί η γλυκόζη και το αφήνουμε να βράσει άλλα 2 λεπτά. 1-2 λεπτά να ρουφήξει το βούτυρο και κατόπιν όπως είναι ζεστό το σιρόπι και το γλυκό, το σιροπιάζουμε σιγά
Με σαφή προτίμηση στα γλυκά, το μυαλό μου πήγε αμέσως σε κάτι σιροπιαστό, αφού γιά κάποιον αδιευκρίνιστο λόγο τα σιροπιαστά τα έχω συνδυάσει με τις χειμωνιάτικες μεγάλες γιορτές
Αναμονή. Ψήσιμο. Αφήνουμε το μίγμα για 2 ώρες περίπου, να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C βαθμούς για 35 - 40 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει το γλυκό. 3 λεπτά Αφήνουμε το μίγμα για. 15 λεπτά Αναμονή. 2 ώρες Ψήσιμο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.