Η αυθεντική εκδοχή είναι με προζύμι, που σημαίνει ότι δύσκολα μπαγιατεύουν. Δηλαδή, τα πλάθουν χωρίς να τα κυλήσουν σε σουσάμι, όταν ανεβούν τα βουτούν για 1-2 λεπτά σε νερό που βράζει, μετά τα κυλούν στο σουσάμι πλασμένα (οπότε χαλά λίγο το σχήμα τους αλλά επανέρχονται) και τα φουρνίζουν
Κλείνουμε την πίτα μας στα πλάγια, χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε για να πάρει χρώμα. )1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος (500γρ. μπέικον κομμένο σε κυβάκια1 κρεμμύδι ψιλοκομένοαλάτιπιπέριελαιόλαδο (για το τσιγάρισμα)1 αυγόΕκτέλεση. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30' - 40' μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί ωραία η πιτούλα μας. 1 πακέτο φύλλο κρούστας
Υλικά για 4 κρέπες. 1 ποτήρι του νερού κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Υλικά για 4 κρέπες. 1 ποτήρι του νερού κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Απλώνουμε το φύλλο με τον πλάστη και το βάζουμε πάνω σε ένα λαδωμένο ταψί,. και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για 40 λεπτά για ποιο σίγουρα σηκώνουμε λίγο την ζύμη με ένα πιρουνάκι για να δούμε αν έχει ροδίσει
αλεύρι για όλες τις χρήσεις. αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ μαγιά νωπή1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 πρέζα αλάτι1 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών2 κουτ. Όταν τη χρησιμοποιήσουμε για πίτες ή πιτάκια, την αφήνουμε και πάλι 10-20 λεπτά ώστε να ξαναφουσκώσει προτού την αλείψουμε με αυγό και την ψήσουμε
Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξετε ψωμάκια για χάμπουργκερ (hamburger) εύκολα με ζύμη (της Αργυρώς) και να ανεβάσετε σε άλλο επίπεδο τα χειροποίητα burgers σας
Απλώνουμε το φύλλο με τον πλάστη και το βάζουμε πάνω σε ένα λαδωμένο ταψί,Βάζουμε επάνω τα υλικά επιλογή μας και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για 40 λεπτά για ποιο σίγουρα σηκώνουμε λίγο την ζύμη με ένα πιρουνάκι για να δούμε αν έχει ροδίσει
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.