Έβρασα τα ζυμαρικά για δέκα λεπτά περίπου και τα στράγγιξα καλά με κρύο νερό. Έριξα τριμμένο gouda στα ζυμαρικάκαι πάνω τη σάλτσα καυτή για να λιώσει το τυρί
Μια εύκολη σάλτσα για ζυμαρικά λοιπόν, τώρα που ακόμα οι μελιτζάνες είναι εδώ και οι ντομάτες στα καλύτερά τους, είναι ό,τι πρέπει νομίζω, για μια ομαλή μετάβαση στην μαγειρική καθημερινότητα
Ξεκίνησα λοιπόν Δευτέρα πρωί να πάω στο γραφείο και όταν τελείωσα το απόγευμα και γύρισα σπίτι, κουρασμένη, με πονοκέφαλο αλλά τόσο χαρούμενη που μετά από τόσο καιρό βρέθηκα ξανά να κάνω κάτι συνειδητοποίησα ότι δεν είχα σκεφτεί το πιο σημαντικό πράγμα
Τα τελευταία χρόνια ανακαλύψαμε ότι μας αρέσει πολύ και το ωμό κουνουπίδι. Βάζουμε πάντα στις πράσινες σαλάτες μας και ακόμα και όταν το βράσω, κρατάω λίγο και το τρώμε ωμό
Το πορτοκάλι προσφέρει μια ευχάριστη παραλλαγή στον κλασικό συνδυασμό του θαλασσινού με την ντομάτα και το τραγανό κουνουπίδι αυξάνει τη βαθμολογία στην υγιεινή και θρεπτική διατροφή
Αυτό που μ' αρέσει στο κοκκινιστό μοσχαράκι είναι ότι γίνεται εύκολα και συνδυάζεται εύκολα με ρύζι, πατάτες τηγανιτές ή φούρνου, κριθαράκι, φασολάκια ή αρακά, μακαρονάκι κοφτό
Όπως καταλάβατε, συνεχίζω σήμερα το μίνι-αφιέρωμα στη Ρώσικη κουζίνα, μιας και τη Ρωσίδα γιαγιά την έλεγαν Ελένη (το μισό μου όνομα είναι δικό της) και θα γιόρταζε την Τετάρτη
Βουτυρώνουμεκαιαλευρώνουμε καλά μία φόρμα για κέικ. Ρίχνουμε τη βανίλια. Το κέικ σοκολάτας και τα oreo cookies δημιουργούν τον πιο απολαυστικό συνδυασμό για το απογευματινό σου τσάι
Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα ζυμαρικά, φιογκάκια ή μικρά κοχύλια, ή άλλα μικρά ζυμαρικά αρεσκείας σας, μεμελιτζάνα, σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
Σουρώνουμε τα ζυμαρικάκαι τα ρίχνουμε στο σκεύος με το μπρόκολο. Παράλληλα, βράζουμε τα ζυμαρικά σε άλλη κατσαρόλα σε αλατισμένο νερό, ή αν δεν έχουμε πρόβλημα χρόνου, το κάνουμε αφού τελειώσουμεμε το μπρόκολο
Γαρνίρετε με λίγο επιπλέον θρυμματισμένο μπλε τυρί και φρέσκο θυμάρι. Προσθέτετε τη γούστερ σως, το κόκκινο κρασί και βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.