Μια πολύ εύκολη συνταγή για να μαγειρέψεις κοτόπουλομεκοφτόμακαρονάκικαι κόκκινη σάλτσα ντομάτας στο φούρνο, μια τέλεια πρόταση γιαμεσημεριανόκαιγια το κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι
Αρχικά τα κομμάτια του κρέατος σιγομαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά συνήθως με σάλτσα ντομάτας, αρωματισμένη με φύλλα δάφνης και μαϊντανό ή και πικάντικα μπαχαρικά όπως μπούκοβο, ενώ μπορεί να προστεθεί και σκόρδο για πιο ιδιαίτερη και έντονη γεύση
Βράζουμε τα μακαρόνια και μόλις τα στραγγίσουμε, τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα με το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, συνεχίζουμε το σοτάρισμα καιπροσθέτουμε στο τέλος την ντομάτα το δυόσμο και τα μπαχαρικά
Ένα υπέροχο πιάτο για το καθημερινό, Κυριακάτικο αλλά και επίσημο τραπέζι σας. Μια σχετικά, χρονοβόρα συνταγή για ένα φανταστικό πιάτο που θα σας αποζημιώσει με τη γεύση του
Γαρνίρετε με λίγο επιπλέον θρυμματισμένο μπλε τυρί και φρέσκο θυμάρι. Προσθέτετε τη γούστερ σως, το κόκκινο κρασί και βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιουν τα υγρά τους
πατηστε ΕΔΩ και ελατε στην πιο ομορφη παρεα με συνταγες αποκλειστικα για παιδια. 4 φιλέτα κοτόπουλο. Τρίβουμε το ψωμί στο μουλτι σε ψίχουλα, ψιλοκόβουμε 4 φέτες μπέικον βάζουμε το σκόρδο λιωμένο την μουστάρδα ,αλάτι ,πιπέρι, ρίγανη,ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε. Στρώνουμε τις λωρίδες μπέικον και τις πλέκουμε όπως στην φωτογραφία βάζουμε από πάνω τα φιλέτα (δεν αλατίζουμε το κοτόπουλο έχει αρκετό αλάτι το μπέικον ) και από πάνω βάζουμε το μείγμαμε το ψωμί καιτυλίγουμε σε ρολό ψηνουμε σε 180-200 βαθμούς για μια περίπου ώρα ενδιάμεσα το γυρίζουμε να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. 4 φιλέτα κοτόπουλο
Για παράδειγμα μπορούμε να αντικαταστήσουμε μέρος της μαγιονέζας μεγιαούρτιγια πιο ελαφρύ αποτέλεσμα ή να χρησιμοποιήσουμε κάποιο άλλο ζυμαρικό, αντί για φαρφάλες, αρκεί να είναι μέτριο σε μέγεθος (κοφτόμακαρονάκι, βίδες, πέννες κλπ)
Θυμάμαι μάλιστα μια φορά που ο φίλος μου ο Μάνος είχε ξυπνήσει πιο νωρίς την επόμενη μέρα, σύρθηκε έξω απ’ τη σκηνή και έφαγε για πρωινό, ό,τι είχε μείνει απ΄ τη βραδυνή κατσαρόλα
Γιατί δημιουργώντας την εσοχή αλλά ταυτόχρονα και την τραχειά εξωτερική επιφάνεια, αυτό θα συγκρατήσει την σάλτσα με την οποία θα το γαρνίρουμεγια να νοστιμίσει
Βγάζουμε τα κρεμμύδια με τρυπητή κουτάλα και στραγγίζοντας πρώτα το κοτόπουλο το τοποθετούμε στην κατσαρόλα με το λάδι που είχε μέσα από τα κρεμμύδια ,τα σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά να ροδίσουν τα κομμάτια
για μέσα στο ταψί. Ανακατεύουμε τη φέταμε τις πιπεριές και το πιπέρι καιγεμίζουμε το κοτόπουλο. Βάζουμε μέσα το κοτόπουλοκαιαλείφουμεμε το μείγμα το κοτόπουλο μέσα και έξω
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά,προσθέτουμε το γιαούρτικαι το αυγό κι ανακατεύουμε καλά. Πάνω της απλώνουμε το μισό κοφτόμακαρονάκικαιπασπαλίζουμεμεπαρμεζάνα
Η συνταγή για το πέστο βασιλικού εδώ. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου καλά και από τις δυο πλευρές και τα βάζουμε στο λάδι να σοταριστούν καλά και από τις δυο πλευρές μέχρι να ασπρίσουν και να μαγειρευτούν
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.