τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Συνταγή. Καλή Επιτυχία. Συνταγή. και ζυμώνουμε, σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο του. Βάζουμε τα ψωμάκια σε λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για άλλα 30 λεπτά,. Τα ψήνουμε στον φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά. 3 φλ τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ο λόγος που σας την προτείνω είναι καταρχήνγιατί είναι πραγματικά μιά πολύ ωραία ζύμη (γιατί η γέμιση είναι θέμα γούστου και φαντασίας), αλλά αυτό που με εντυπωσίασε και μου άρεσε πολύ είναι η εικόνα
Όπως αναφέρω και πιό πάνω η ζύμη μπορεί να γίνει και από την προηγούμενη μέρα, να μείνει στο ψυγείο και όταν θέλω να τη χρησιμοποιήσω την αφήνω λίγη ώρα να "ζεσταθεί" και είναι έτοιμη γιαχρήση
κάτω την αφήνουμεγια να μας βοηθήσει στο τύλιγμα). Χωρίς τη φασαρία της ζύμης, το πιτσορολό, όπως το λέει η κόρη μου, είναι ιδανικό για μπουφέ, αλλά και παιδικά πάρτυ
Θυμάμαι τη γιαγιά να «πιάνει» τη ζύμη, να φτιάχνει τη γέμιση, γρήγορα-γρήγορα ν΄ανοίγει τα φυλλαράκια, να τα γεμίζει, να τηγανίζει και πριν ακόμη τα βγάλει απ΄το τηγάνι να ορμάμε όλα τα εγγόνια… Αργότερα, τη θέση της πήρε η μαμά …Λίγο-λίγο, τα τυροπιτάκια της άρχισαν να γίνονται σαν της γιαγιάς, ίσως και λίγο καλύτερα
Όταν η ζύμη είναι μαλακιά και ελαστική, φτιάχνουμε μπάλες και τις γεμίζουμε μέσα με το τυρί και το ζαμπόν, κλείνοντας καλά τα άκρα τους για να μη φύγει η γέμιση
Εύκολη, γρήγορη, οικονομική. Καλή όρεξη. Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Πασπαλίζουμε με λάδι την επιφάνεια του χυλού και ψήνουμεγια 40 λεπτά στους 190 βαθμούς
Όταν έχει πάρει την υφήγιαουρτιού τότε είναι έτοιμη. (Δεν τη χτυπάμε πολύ ώρα για να μην κόψει. Δημιουργούμε μπεν μαρί βάζοντας ένα μπολ σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τις βανίλιες σε σαντιγί λίγο πιο σφιχτή από γιαούρτι. Σε αντικολλητικό σκεύος και σε πολύ χαμηλή φωτιά βάζουμε το ζαχαρούχο μαζί με την σοκολάτα να γίνουν ομοιογενές μείγμα χωρίς να ζεσταθούν πολύ μην κάψουν
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.