Ζυγούρι βραστό με κοκκινιστό τραχανά
Τα φαγητά της γιαγιάς
Τα φαγητά της γιαγιάς
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 1200 γραμ ζυγούρι, βεργάδι ή βετούλι
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ολόκληρα
  • 2 πατάτες ολόκληρες
  • 2 καρότα ολόκληρα
  • 4 κλωνάρια σέλινο
  • 1 ώριμη ντομάτα ολόκληρη
  • 3 κουτ σούπας ελαιόλαδο
  • 3 ώριμες ντομάτες περασμένες στο μούλτι
  • 1 κουτ σούπας ντοματοπελτέ
  • 1 φλυτζ τσαγιού γεμάτο τραχανά
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 3½ λίτρα νερό
  • 1 φλυτζάνι του καφέ τραχανάς, σε
  • 3 μεγάλες

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.