Ένα υπέροχο, δροσερό, καλοκαιρινό γλύκισμα, ανάλαφρο επιδόρπιο, που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την εμφάνισή του αλλά προπάντων με τον υπέροχο συνδυασμό γεύσεων λεμονιού, καρύδας και φράουλας που το κάνει ακαταμάχητο
Φτιάξτε το βασικό μείγμα, προσθέστε το νερό σε ένα μέτριο κατσαρολάκι, ρίξτε μέσα τη σκόνη αγάρ και ανακατέψτε ελαφρά μαζί, μην ανάψετε ακόμα τη φωτιά, αφήστε το να ενυδατωθεί ενώ εσείς προετοιμάζετε τα υπόλοιπα
Ένας υπέροχος, πεντανόστιμος καιδροσερόςζελές γάλακτος γαρνιρισμένος με σάλτσα φράουλας. Τοποθετείτε το γάλα, τη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε μια κατσαρόλα και τα σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη
Ανακατεύετε σε ένα δοχείο το γάλα καρύδας, με το ξύσμα, το χυμό του λεμονιού και το σιρόπι αγαύης. Βάζετε το κρύο νερό σε ένα μπρικάκι και ρίχνετε μέσα τη ζελατίνη
Οι αναγνώστες του blog θα έχουν καταλάβει ότι δίνω ιδιαίτερη σημασία στις ονομασίες και δεν μου αρέσει να τις χρησιμοποιώ για τα «κάτι σαν …» , παρά μόνο για τα αυθεντικά σκευάσματα
Βυθίζω λίγα ολόκληρα κεράσια στο ζελέκαι ξαναβάζω τα ποτήρια στο ψυγείο. Το αφήνω να κρυώσει λίγο. Επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία και με το ζελέ φράουλα
και συνεχίζουμε το ανακάτεμα να λιώσει καλά το αγάρ αγάρ. Μετά τις καταχρήσεις του Ελληνικού Πάσχα. τα κουλουράκια και τα τσουρέκια μοσχομυρίζουν στα σπίτια μας
Κάτι έχω πάθει με το ρυζόγαλο τελευταία και προσπαθώ να το δω σαν ένα επιδόρπιο που μπορεί να φτιαχτεί και να σερβιριστεί με πολλούς τρόπους και από το πιο απλό γλυκό του κόσμου να μοιάζει εξωτικό και πολύ εντυπωσιακό
Μπήγοντας ένα μαχαίρι, προσεκτικά ανάμεσα στο ποτήρι και τη κρέμα ρίχνουμε σάλτσα φράουλας. Κι επειδή εδώ και δέκα λεπτά κάθομαι μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή χωρίς να έχω καμία μα καμία ιδέα για ένα, μικρό έστω κειμενάκι, σας αφήνω απλά να απολαύσετε τούτη τη νοστιμιά, διαβάζοντας τη συνταγή
Για να αρωματιστεί το ζελέ λεμόνι, χρειάζεται η φλούδα απο το λεμόνι, την οποία είτε την ξύνουμε, είτε την αφαιρούμε με έναν λεπτόφλουδο αποφλοιωτή και την κόβουμε σε μικρά κομματάκια
Βάζετε το γάλα καρύδαςσε κατσαρολάκι πάνω σε μέτρια φωτιά να ζεσταίνεται. Πανάλαφρο γλυκάκι δροσερόκαι ολίγον εξωτικό με την καρύδα και το ζελέ από κόκκινα μούρα να μπλέκουν γλυκά στο στόμα
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.