Κόβετε λίγη ζύμη, την κάνετε μπαλίτσα, την ανοίγετε σε φύλλο, βάζετε στη μέση μια κουταλιού γέμιση, την κλείνετε σαν πουγκάκι, έπειτα πατάτε την ένωση προς τα μέσα και το τοποθετείτε με την ένωση προς τα κάτω σε ένα ταψί που έχετε βάλει προηγουμένως ένα φύλλο λαδόκολλα
Την ανοίγουμε ένα μεγάλο φύλλο με τα χέρια μας, την λαδώνουμε καλά και κάνουμε στο κέντρο μία τρύπα με τα δάχτυλά μας και χαράζουμε από το κέντρο προς τα έξω
Η πίτα είναι από τα πιο αγαπημένα φαγητά της ελληνικής κουζίνας με άπειρες παραλαγές. Σε κάθε περίπτωση όμως καθοριστικό ρόλο παίζουν τα φύλλα που αγκαλιάζουν τα υλικά, τα σπιτικά δεν έχουν καμία σχέση με της αγοράς,
Άλλοτε τη φτιάχνουμε χωρίς διογκωτικά και άλλοτε με μαγιά ή με μπέικιν. Όταν ανεβούν, βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και όταν κάψει (χωρίς να καπνίζει) βάζουμε λίγες λίγες τις πίτες μας
Στρώνουμε ένα φύλλο στον πάγκο και το ραντίζουμε με τυριά. 500γρ φύλλο κρούστας. 500γρ φύλλο κρούστας. υπάρχει και σε αυτή την ανάρτηση μαζί με άλλες δύο εκδοχές
Παίρνουμε τη μισή γέμιση και την απλώνουμε πάνω στο φύλλο, προσέχοντας να αφήσουμε ένα δάχτυλο περιθώριο στις τρεις πλευρές, (τις δύο πλαϊνές και την απέναντι) και τη φέρουμε ίσα - ίσα στην πλευρά που θα ξεκινήσουμε το τύλιγμα
Τοποθετούμε το μίγμα του αλευριού στο μπολ με το μίγμα από γάλα που φτιάξαμε πριν και με μια σπάτουλα ενώνουμε τα στερεά με τα υγρά χωρίς όμως να προσπαθήσουμε να λιώσουμε περαιτέρω το βούτυρο
Αυτή είναι η πιο νόστιμη τυρόπιτα που έχω φάει μακράν, χωρίςφύλλο. Είανι ζύμη πασπαρτού για διάφορες καταστάσεις και σκαρώνει στον ελάχιστο χρόνο μία τέλεια, πεντανόστιμη και αφράτη τυρόπιτα που δεν χορταίνεται
EmailPrintΜια συνταγή για μια εύκολητυρόπιτα με γιαούρτι χωρίςφύλλο. *Η τυρόπιτα μπορεί να ετοιμαστεί και χωρίς μίξερ, χτυπώντας τα υλικά με το σύρμα των αβγών
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.