Εύκολη γρήγορη και πεντανόστιμηκοτόπιτα. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά και μόλις γίνει χλιαρό (να μην κάψει γιατί θα σβολιάσει η κρέμα) προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε συνέχεια με ένα σύρμα, έτσι ώστε να πήξει και να γίνει σαν μπεσαμέλ
Tυρόψωμο στριφτό για καλό μήνα. Την ανοίγουμε ένα μεγάλο φύλλο με τα χέρια μας, την λαδώνουμε καλά και κάνουμε στο κέντρο μία τρύπα με τα δάχτυλά μας και χαράζουμε από το κέντρο προς τα έξω
Σουσάμι ασπρόμαυρο για πασπάλισμα προαιρετικά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μισό ελαιόλαδο, μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε ταψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα σοτάρουμε καλά, βάζουμε και τον κιμά, ταανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς, προσθέτουμε και την πιπεριά, το αλάτι ,το πιπέρι,σβήνουμε την φωτιά και βάζουμε στο τέλος το τριμμένο τυρί
Ανακατεύουμεγια λίγο και στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό,ανακατεύοντας αργά μέχρι να δέσει. Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μετά το αλεύρι
Μόνο κάθεται ήσυχα ήσυχα στο διαμερισματάκι του και περιμένει τη στιγμή που θα σου έχει τελειώσει η ζάχαρη, γιανα μπορέσει να φανεί χρήσιμος προσφέροντάς σου λίγη από τη δική του
Η αλήθεια είναι ότι από τότε δεν έχω ασχοληθεί μαζί της τόσο πολύ όσο θα ήθελα ή όσο σχεδίαζα το καλοκαίρι, αλλά πάλι, δεν μπορώ να πω ότι είμαι πια και τόσο συνεπής με το blog μου γενικότερα, όταν, οι στάνταρ δύο αναρτήσεις την εβδομάδα ταπροηγούμενα χρόνια έχουν εδώ και καιρό μειωθεί σε μία (γιανα μην πούμε για τις εβδομάδες που περνάνε χωρίς καμία ανάρτηση…)
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.