Όλες οι συνήθης συνταγές για κέικ προτείνουν το ψήσιμο του κέικ στην θέση «πάνω-κάτω» αλλά εδώ επειδή έχουμε να κάνουμεμεαλεύριολικής άλεσης είναι μάλλον προτιμότερο να ψηθεί στη διαδικασία του «αέρα»
αλεύριολικής άλεσης. αλεύρι για όλες τις χρήσεις. ελαιόλαδο. Πλάθουμε κορδόνια σε μήκος ίσο με αυτό που θέλουμε να έχουν τα κριτσίνια μας και τα ρολάρουμε σε ένα μικρό ταψάκι στο οποίο έχουμε ανακατέψει τον λιναρόσπορο και τους ηλιόσπορους ώστε να κολλήσουν επάνω τους
Χτυπάμε στο μίξερ το ελαιόλαδομε την μαύρη ζάχαρη,προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά,το ξύσμα,το αλάτι,το γιαούρτι,τον χύμο,το κακάο και τέλος το αλεύρι ( το οποίο έχουμε κοσκινίσει και ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ)
Σοκολατένια μπισκότα που μπορούν να ικανοποιήσουν την ανάγκη μας "για κάτι σοκολατένιο" με τις μικρότερες ενοχές, μια που τα φτιάχνουμεμεελαιόλαδο, κακάο, σκούρα καστανή ζάχαρη καιαλεύριολικής άλεσης
Στις μέρες μας τα κουλούρια Θεσσαλονίκης έχουν εμπλουτιστεί με σταφίδες, σοκολάτες, ελιές, μεαλεύριολικής άλεσης κι ηλιόσπορους, με λιαστές ντομάτες και ότι βάζει το μυαλό σου
Το γεγονός αυτό οφείλεται στα χαμηλά λιπαρών υλικά που χρησιμοποιούνται και στον τρόπο μαγειρέματος, που δεν είναι τηγάνισμα αλλά ψήσιμο στο φούρνο, με λίγο ελαιόλαδο
Νόστιμες, σπιτικές καιμεαλεύριολικής. Βάζουμε σε ένα μπολ το αυγό καλά χτυπημένο, σε ένα άλλο μπολ τις τριμμένες φρυγανιές και σε ένα τρίτο μπολ το αλεύρι
Το ρίχνω στο μπολ με τα αλεύρια, προσθέτω το υπόλοιπο νερό, το ελαιόλαδοκαι τη ρίγανη και ανακατεύω καλά με τα χέρια (ή χτυπάω τα υλικά με το μίξερ πάγκου, με το ειδικό εξάρτημα «γάντζος» για ζύμες), μέχρι να ενωθούν και, σταδιακά, να σχηματιστεί μια ζύμη
και από τα παιδιά, τους χαρίζουμε υγεία και ευχαρίστηση σε κάθε μπουκιά. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα. αλεύριολικής, αλεύρι σταρένιο, τους ξηρούς καρπούς και το μπέικιν
αλεύριολικής. αλεύρι πολύσπορο. Σε μία λεκάνη ρίχνουμε τα δύο άλευρα, το ολικήςκαι το πολύσπορο. για πασπάλισμα (λιναρόσπορο, ηλιόσπορο, σουσάμι ολικής, μαυροσούσαμο, ρίγανη,
Το Ελληνικό Χρέος στη Γαστρονομία σας εύχεται "Καλό φθινόπωρο" με μια αγαπημένη συνταγή για σπιτικά κριτσίνια, λαχταριστά και τραγανά, ιδανικά για σνακ στη δουλειά και στο σχολείο
Τα κριτσίνια είναι πολύ βολικά γιατί τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας είτε για να μας κόψουν λίγο την πείνα, είτε σαν συνοδευτικά στο φαγητό μας αντί για ψωμί, είτε σε πλατό τυριών, είτε με κάποιο ντιπ
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.