Πλένουμε καλά το κρέας, το σκουπίζουμεμε χαρτί κουζίνας για να το στεγνώσουμε τελείως, το περνάμε από το αλεύρι και το τηγανίζουμε ελαφρώς σε τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα
Καλημερούδια. Σήμερα μας μαγείρεψε η Εφούλα (όχι εγώ) αλλά για κάποιο λόγο μαγείρεψε και τις ρυθμίσεις φόντου γραμματοσειράς στο μπλόγκερ από το δικό της pc και πρέπει να της το φτιάξω
Καλημερούδια. Σήμερα μας μαγείρεψε η Εφούλα (όχι εγώ) αλλά για κάποιο λόγο μαγείρεψε και τις ρυθμίσεις φόντου γραμματοσειράς στο μπλόγκερ από το δικό της pc και πρέπει να της το φτιάξω
Αποφάσισα σήμερα να ασχοληθούμεμε ένα πρωτότυπο, ιδιαίτερο, λαχταριστό και πάνω απ όλα υγιεινό φαγητό παραθέτοντας μια από τις πιο νόστιμες συνταγές για αγριογούρουνο που έχετε δοκιμάσει ποτέ
Είναι επίσης και από αυτά που ασχολείσαι λίγο το πρωί και μετά αφήνεις τη γάστρα και τον φούρνο να κάνουν τη δουλειά τους κάνοντας και εσύ παράλληλα τις δικές σου
Ένα απόλυτα "μαμαδίστικο" φαγητό που το έχουμε ξεχάσει. Σας δίνω λοιπόν μια εκδοχή της δικής μου μαμάς για αυτό το φαγητό, μεζουμερή και πεντανόστιμη σαλτσούλα για βούτες με καλό χωριάτικο ψωμάκι
Μοσχαράκι με λαχανικά στη γάστρα. Βάζουμε στη γάστρα τα λαχανικά χοντροκομμένα (καρότα, κρεμμύδια, πατάτες, ντομάτα) και τα σκόρδα, αφού τα αλατοπιπερώσουμε πρώτα
Μια συγκλονιστική παραδοσιακή συνταγή από την Βέροια για να μαγειρέψεις μοσχάρι με κολοκυθάκια στη γάστρα σου παρουσιάζω παρακάτω, ακριβώς όπως την περιγράφει η γιαγιά μου στο τετράδιο συνταγών της
και μάλιστα με το παραπάνω. μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μερικές πατατούλες, αλλά και αλμυρό κεφαλοτύρι σε κομμάτια, πάντα, ανάλογα και με το μέγεθος της γάστρας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.