Ελαφρύ μοσχαράκι Στρογγανόφ με σάλτσα γιαουρτιού
Frapedoypoli
Frapedoypoli
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 800 γρ μοσχάρι (ποντίκι, κιλότο ή νουά)
  • 5 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 200 γρ μανιτάρια φρέσκα, κομμένα σε φέτες (ή champignon σε κονσέρβα)
  • 1 φλ τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
  • 3 κ.σ μουστάρδα
  • 500 ml ζωμό κοτόπουλο
  • αλάτι πιπέρι
  • 1-2 κ.σ ψιλοκομμένο άνηθο ή φρέσκα φύλλα μαϊντανού
  • 200 γρ sour cream ή 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό+ 2 κ.σ κρέμα γάλακτος
  • 400 γρ χυλοπίτες χωριάτικες ή Μετσόβου ή Πηλιορείτικες (ή λαζάνια ή παπαρδέλες)

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.