Εκμέκ κανταΐφι με μπανάνες και σοκολάτα, από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και το sintagespanos!
Sokolatomania
Sokolatomania
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 350 γρμ κανταΐφι
  • 270 γρμ βούτυρο
  • 800 γρμ ζάχαρη
  • 570 ml νερό
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1/2 λεμόνι
  • 60 γρμ φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
  • 3 μπανάνες
  • 130 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 90 γρμ γλυκόζη
  • 80 ml γάλα
  • 20 γρμ βούτυρο γάλακτος
  • 1 βανίλια
  • 1 κουτ γλ
  • 700 γρμ γάλα
  • 300 γρμ κρέμα γάλακτος
  • 7 κρόκους αυγών
  • 280 γρμ ζάχαρη
  • 30 γρμ αλεύρι
  • 35 γρμ κόρν φλάουρ
  • 600 γρμ περίπου κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 4 κουτ σ. ζάχαρη άχνη, ή όσο γλυκιά την προτιμάτε
  • 2 κουτ γλ
  • 1 κουτ γλ
  • 70 γρμ φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
  • 30 με 35 λεπτά περίπου.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.