Εκλέρ με σοκολάτα  από την Ντίνα Νικολάου!
Sokolatomania
Sokolatomania
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 125 ml νερό
  • 125 ml γάλα
  • 1/2 κουτ γλυκού ζάχαρη
  • 100 γρ βούτυρο
  • 150 γρ αλεύρι
  • 5 μεγάλα αυγά
  • 1 αυγό
  • 500 ml γάλα
  • 40 γρ ζάχαρη
  • 40 γρ κορν φλάουρ
  • 20 γρ κακάο σε σκόνη
  • 110 γρ κουβερτούρα
  • 110 γρ κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ ζάχαρη
  • 250 γρ κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ κουβερτούρα
  • 250 C Με ένα κουτάλι μεταφέρω τη ζύμη που έφτιαξα σε μια σακούλα
  • 16 χιλιοστά (είναι η μύτη με τη φαρδιά τρύπα, περίπου 1
  • 8 χιλιοστά Γεμίζω τη σακούλα ζαχαροπλαστικής ή το κορνέ με την κρέμα σοκολάτας. Από τις τρυπούλες γεμίζω τα εκλέρ με την κρέμα σοκολάτας. Αφήνω τα εκλέρ κατά μέρος.

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.