Θυμάμαι τη γιαγιά να «πιάνει» τη ζύμη, να φτιάχνει τη γέμιση, γρήγορα-γρήγορα ν΄ανοίγει τα φυλλαράκια, να τα γεμίζει, να τηγανίζει και πριν ακόμη τα βγάλει απ΄το τηγάνι να ορμάμε όλα τα εγγόνια… Αργότερα, τη θέση της πήρε η μαμά …Λίγο-λίγο, τα τυροπιτάκια της άρχισαν να γίνονται σαν της γιαγιάς, ίσως και λίγο καλύτερα
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη, το μέλι, το ξύσμα λεμονιού, το ξύσμα λάιμ καιχτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει μια αφράτη κρέμα
Το αφήνουμε να κρυώσει καιρίχνουμε την κρέμα. Σ' ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λιωμένο Βιτάμ, το ζεστό γάλα και το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking powder και το αλάτι
Σε μίξερ σε δυνατή ταχύτητα χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί, την προσθέτετε στο μείγμα της κρέμας στιγμής και το ανακατεύετε πολύ απαλά να ενσωματωθούν τα υλικά
EmailPrintΈνα φανταστικό γλυκό με βάση από μπισκότα όρεο, κρέμα καραμέλας και επικάλυψη σοκολάτας. Λιώνουμε μπεν μαρί το γλάσομε τη μαργαρίνη καιπεριχύνουμε το γλυκό μας που ήδη έχει κρυώσει
Πριν μερικές ημέρες ήταν τα γενέθλια του γιου μου και του έφτιαξα αυτή την τούτα με παντεσπάνι βανίλιας, κρέμα τυριών με επικάλυψη γκανάς σοκολάταςκαι φράουλες
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.