Frapedoypoli

Δροσερό γλυκό ψυγείου με ζελέ (Video)

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

2 φλ τσαγιού χοντρο-θρυμματισμένα cookies σοκολάτας με σταγόνες σοκολάτας (ή πρέτζελ)
170 γρ βούτυρο λιωμένο + επιπλέον για βουτύρωμα πυρέξ
1 κ.σ ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ κανέλα
¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
230 γρ μαλακό τυρί κρέμα, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
½ φλ. τσαγιού ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
230 γρ σαντιγί έτοιμη ή 120 ml κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά, κρύα χτυπημένη σε πηχτή σαντιγί
3-4 ροδάκινα καθαρισμένα κομμένα σε φέτες (ή κομπόστα αν δεν είναι στην εποχή τους)
2 φακελάκια φρουί ζελέ βερίκοκο (100 γρ το ένα)
400 ml βραστό νερό + 400 ml κρύο νερό ή χυμό ροδάκινου ή ζωμός κονσέρβας ροδάκινου