Χτυπώ τα υλικά του dressing και περιχύνω τη σαλάτα μου με αυτό. Στη χώρα μας η λέξη σαλάτα είναι άρρηκτα δεμένη με εικόνες χωριάτικης, μαρουλο/λαχανοσαλάτας
Εγώ πήρα το αγαπημένο μου σπανάκι baby και τα καροτάκια του Φρεσκούλη, και τα έκανα σαλάτα αφού γλασάρισα πρώτα τα καροτάκια μεπορτοκάλικαι λίγο κύμινο
Τη συνταγή για τη σαλάτα αυτή μου την έδωσε ο καλός μου φίλος Αντώνης, ερασιτέχνης μάγειρας και φανατικός γευσιγνώστης (ο ίδιος που έφτιαξε τα απίθανα λινγκουίνι με γαρίδες)
Για την σαλάταμε παντζάρια, γιαούρτι, ροκφόρ και καρύδια θα χρειαστώ. Δεν θα πω πολλά για την παντζαροσαλάταμε το ροκφόρ και τα καρύδια γιατί πρέπει να φύγω, να προλάβω να «ρουφήξω» την Αθήνα μου… Αυτό που θα πω όμως είναι ότι ο συνδυασμός παντζάρι, ροκφόρ, γιαούρτι και καρύδια είναι ελαφρά ίσως αναπάντεχος αλλά σε πλήρη αρμονία καθώς το αλμυρό ροκφόρ ισορροπεί την γλύκα του παντζαριού, τα καρύδια δίνουν μία τραγανή υφή και η σάλτσα γιαουρτιού δένει αυτήν την δροσερή, πρωτότυπη και ιδιαίτερα εμφανίσιμη σαλάτα
Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τη σος καιπεριχύνουμε τη σαλάτα. Καθαρίζουμε τα παντζάρια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα
Μια σαλάταμε ρόκα, αβοκάντο καιπορτοκάλι. Μια σαλάτα τόσο απλή και τόσο μα τόσο νόστιμη. Όταν, λοιπόν, είδα αυτή τη σαλάτα σε κάποιο περιοδικό που αγόρασα στο Μόντρεαλ ενθουσιάστηκα
Φτιάχνουμε τη σως καιπεριχύνουμε τη σαλάτα μας. Ως άνθρωπος που δεν τρελαίνομαι για κρέας, άνετα μπορώ να τρώω καθημερινά μια σαλάτα, εμπλουτίζοντάς τη με ό,τι υπάρχει ολόγυρα ή στο ψυγείο
Άλλη μια σαλάτα λοιπόν σήμερα. Πολλές σαλάτες υπάρχουν μεπορτοκάλι, γιατί όχι. Λεμόνια, πορτοκάλια,. Ανακατεύουμε καλά το ξύδι, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη σαλάταμε λίγα υλικά αλλά πολύ θρεπτική. Βάζουμε σε μια πιατέλα τα φύλλα σπανάκι τα μανιτάρια καιπασπαλίζουμεμε λάδι, ξύδι, αλάτι και πιπέρι
Ρίξτε το ξίδι πάνω από τις φράουλες και πασπαλίστε με τη ζάχαρη. Ένα πολύ υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο, με πρώτη ύλη τις φράουλες σε μια πιο πικάντικη εκδοχή
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.