Το φτιάξατε και σας άρεσε. που έλεγα ότι τοκέικμε γεύση μουστοκούλουρο είναι το πιο ωραίο που. είτε σαν ένα πεντανόστιμο και υγιεινό κέικ για όλο το χρόνο
Καρφώνουμεστο κέντρο τουκέικ ένα μαχαίρι για να βεβαιωθούμε πως είναι ψημένο εσωτερικά (όταν βγάλουμετο μαχαίρι πρέπει να έχει υγρασία και μικρές κολλώδεις φουσκίτσες)
Ενα κέικ βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας δίχως αυγά και βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά καλά όλα μας τα υλικά για τοκέικ σε ένα μπωλ βάζοντας πρώτα το χυμό πορτοκαλιού (εαν δεν έχουμεπορτοκάλι φρέσκο αντικαθιστούμεμε νερό αλλά δεν έχει σχέση γευστικά)
Στη συνέχεια κατεβάζεις το μπολ με μίγμα από το μίξερ και ανακατεύοντας αργά με μια ξύλινη κουτάλα προσθέτεις τολιναρόσπορο, τους τριμμένους ξηρούς καρπούς και την κουβερτούρα (ή το κακάο σκόνη το οποίο έχεις διαλύσει προηγούμενος σε ένα μέρος από το γάλα μοιράζοντάς το στη μισή ζύμη και στη συνέχεια ανακατεύοντάς τομε την άλλη μισή ώστε να εμφανισθούν περίτεχνα σχέδια στο κόψιμο της φέτας) Αφού έχεις πετύχει τη ζύμη σου την περιχύνεις σε μια φόρμα για κέικ που προηγούμενος έχεις βουτυρώσει πολύ καλά με ένα μικρό μέρος που θα προνοήσεις να φυλάξουμε από τη αρχική ποσότητα της μαργαρίνης
Τοποθετούμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ καιχτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Το φτιάξατε και σας άρεσε. Γνωρίζω ότι δεν είναι ιδιαίτερα φωτογενείς, ώστε να τις επιθυμήσετε με την πρώτη ματιά, είναι όμως υπέροχα αρωματικές, γλυκές όσο πρέπει, και τόσο μα τόσο χορταστικές
Το αφήνετε να απορροφηθεί καλά και μόλις μισοκρυώσει το απολαμβάνετε. Εν” τω μεταξύ ρίχνετε το αραβοσιτέλαιο σε μεγάλο μπολ προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε
Τοέχουμε φτιάξει όμως καιμε ξηρούς καρπούς καιμε σταφίδες, μια χαρά νοστιμότατο ήταν. Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμεκαιανακατεύουμε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το μπέϊκιν πάουντερ καιτο αλάτι
Το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε όλους, ακόμη και τη μικρή μου (τι λιχούδικα που είναι τα παιδιά. Αυτό τοκέικ προήλθε από την επιθυμία μου να χρησιμοποιήσω τη βρώμη σαν αλεύρι και από την προσαρμογή διαφόρων συνταγών στο προσωπικό μου γούστο
Κόβετε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί φούρνου και στρώνετε μ’ αυτό μια μακρόστενη φόρμα για κέικ (βολεύουν πολύ κι εκείνες της μιας χρήσης), αφήνοντας λίγο χαρτί να προεξέχει
Τοβγάζουμε από το φούρνο αφήνουμε να κρυώσει καλά καιξεφορμάρουμε. Κοσκινίζουμετο αλεύρι μετο μπέικιν και τα ανακατεύουμεμε τη βρώμη, τη ζάχαρη, αλάτι και την κανέλα
Το αφαιρείτε από το φούρνο καιτο αφήνετε να κρυώσει καλά καιτο ξεφορμάρετε σε πιατέλα. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, υγρό κέικ σοκολάτας με μαύρη μαλακή ζάχαρη, γιαούρτι και γλάσο σοκολάτας
Το αφαιρείτε από το μπεν μαρί, το αφήνετε στην άκρη και μόλις κρυώσει ελαφρώς, ρίχνετε σταδιακά έναν έναν τους κρόκους ανακατεύοντας μετά από κάθε προσθήκη
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.