Πλένουμε πολύ καλά τα μανταρίνια. Φυσικά με τόσα κουκούτσια που έχουν οι ντόπιες –πολύ αρωματικές. Έτσι είναι ώρα και για ένα γλυκό μανταρινάκι με άλλο όμως τρόπο από το συνηθισμένο, μιας και πρόκειται για κανονικό μανταρίνι και όχι για κλημεντίνι
Το ωραιότερο για μένα χειμωνιάτικο φρούτο, είναι το μανταρίνι. Κι αυτό, γιατί μπορούμε να το φάμε όπως είναι, ή να το στίψουμε και να το κάνουμε χυμό, αλλά επίσης πολύ εύκολα, να το φτιάξουμε μανταρινι γλυκο κουταλιου και μάλιστα ολόκληρο, χωρίς καθόλου κόπο
Για τους περισσότερους, το ωραιότερο χειμωνιάτικο φρούτο είναι το μανταρίνι. Κι αυτό, γιατί μπορούμε να το φάμε όπως είναι ή να το στίψουμε και να το κάνουμε χυμό, αλλά επίσης και πάραπολύ εύκολα, να το φτιάξουμε μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού ολόκληρο και μάλιστα χωρίς πολύ κόπο
Φέτος, από τη μια ο λόφος που σας έλεγα παραπάνω κι από την άλλη η παρατήρηση φίλης της σελίδας (που βρήκε πολύ πιο εύκολο τον τρόπο «ραβδάκια» από τον τρόπο «ρολέ» για το γλυκό περγαμόντο ), σκέφτηκα να τον εφαρμόσω και στο πορτοκάλι
Ήταν η πρώτη του μεγάλη βόλτα, με το μεγάλο αυτοκίνητο και του έκανε ιδιαίτερη εντύπωση η διαδρομή και η επίσκεψη στο μοναστήρι, εκτός από τις γατούλες και τα λουλουδάκια, του άρεσαν πάραπολύ και τα κεράσματα που μας πρόσφεραν ιδιαίτερα το γλυκόκουταλιού…
)) Πρέπει όμως να ομολογήσω ότι ήταν πολύ αρωματικό και πολύ νόστιμο. Η καημένη η γιαγιά, σπάνια προλάβαινε να κάνει γλυκό του κουταλιού με τις φράουλες του κήπου γιατί προτιμούσε να τις αφήνει για μας κι έτσι αγόραζε από το μανάβικο του χωριού ή από τους γείτονες που τους περίσσευαν
The post Γλυκόκουταλιού ντοματίνι appeared first on Sweetly. Αυτό το ντοματάκι είναι πεντανόστιμο κι από μόνο του, αλλά σαν γλυκόκουταλιού μπορούμε να το απολαύσουμε σκέτο ή παρέα με ελληνικό καφέ, σε πανακότα, σε ρυζόγαλο, σε cheesecake, και για πιο πρωτότυπες ιδέες σε σάλτσα για σαλάτες ή ψητά, για μαρινάρισμα, σε κέικ, σε γλυκόξινη σάλτσα για πατάτες τηγανιτές, σιρόπι για τηγανίτες, για λουκουμάδες, σε smoothies ή ακόμα και σε τάρτες
Βγάζουμε τα κοτσάνια από τα βύσσινα και τα πλένουμε πολύ καλά. Όταν κάποιος αναφέρει γενικά και αόριστα γλυκό του κουταλιού, ποιο είναι το πρώτο που σας έρχεται στο μυαλό
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.