Το διαπιστώνω από τις αναρτήσεις φιλικών ιστολογίων αλλά και από τις δημοφιλείς του δικού μου, στις οποίες τις τελευταίες εβδομάδες φιγουράρουν μόνιμα μαρμελάδες και γλυκά με εσπεριδοειδή με πρώτο και καλύτερο τοπεργαμόντο
Ο χρόνος είναι λίγος και δεν πρέπει να μας λιώσει ή να γίνει πολύ μαλακό τοκαρπούζι. Τοκαρπούζιτο κόβουμε σε ότι σχέδιο θέλουμε, αρκεί τα κομμάτια να είναι όλα το ίδιο
Αν έχετε φρέσκα πορτοκάλια με μυρωδάτη τρυφερή φλούδα, μην την πετάξετε όταν τα καθαρίσετε. Και τα δάκτυλα κίτρινα, λες και οι φλούδες έχουν υποκαταστήσει τη νικοτίνη
το σιροπι την επομενη μερα,ΑΝ το σιροπι. λεμονιου,αποθηκευεις σε καθαρα βαζακια,βιδωνεις το καπακι. στους 105 βαθμους. ειναι καλο ξαναζεσταινεις λιγο ,προσθετεις το χυμο 1
Ήταν η πρώτη του μεγάλη βόλτα, με το μεγάλο αυτοκίνητο και του έκανε ιδιαίτερη εντύπωση η διαδρομή και η επίσκεψη στομοναστήρι, εκτός από τις γατούλες και τα λουλουδάκια, του άρεσαν πάρα πολύ και τα κεράσματα που μας πρόσφεραν ιδιαίτερα τογλυκόκουταλιού…
Η καημένη η γιαγιά, σπάνια προλάβαινε να κάνει γλυκότουκουταλιού με τις φράουλες τουκήπου γιατί προτιμούσε να τις αφήνει για μας κι έτσι αγόραζε από το μανάβικο του χωριού ή από τουςγείτονες που τους περίσσευαν
η επαφή με το γάλα της συκιάς, δημιουργεί πολύ έντονη φαγούρα. Παράλληλα είναι από τα πιο νόστιμα αλλά και χρήσιμα, γιατί περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα
Τα γλυκά τουκουταλιού είναι αδιαμφισβήτητα τα καλύτερα γλυκά και τοσήμα κατατεθέν της χώρας μας. Ολα τα φρούτα γίνοται γλυκό συν και κάποια ζαρζαβατικά (μελιτζανάκι, καρότο, φασόλι, ντομάτα)Είναι εύκολο στην παρασκευήτου, και ειναι ο ιδανικός τρόπος να διατηρήσουμε την παραγωγή μας σε φρούτα (οπως και οι μαρμελάδες) όλο τον χειμώνα
Αυτό τοντοματάκι είναι πεντανόστιμο κι από μόνο του, αλλά σαν γλυκόκουταλιού μπορούμε να το απολαύσουμε σκέτοή παρέα με ελληνικό καφέ, σε πανακότα, σε ρυζόγαλο, σε cheesecake, και για πιο πρωτότυπες ιδέες σε σάλτσα για σαλάτες ή ψητά, για μαρινάρισμα, σε κέικ, σε γλυκόξινη σάλτσα για πατάτες τηγανιτές, σιρόπι για τηγανίτες, για λουκουμάδες, σε smoothies ή ακόμα και σε τάρτες
Έτσι τα σταφύλια και τα βύσσινα ήταν τα πρώτα γλυκά τουκουταλιού στα οποία περήφανα συμμετείχα αφού η προετοιμασίατους δεν κρύβει κινδύνους για τα παιδιά
Βγάζουμε τα σπόρια τους με το ειδικό μηχάνημα ή με ένα μαχαίρι και κάθε ένα που καθαρίζουμε και βγάζουμε τα σπόρια το βάζουμε σε μπολ με νερό και λεμόνι για να μη μαυρίσει μέχρι να ολοκληρώσουμε την διαδικασία με όλα τα φιρίκια
Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Έβαλα το σταφύλι μαζί με το νερό και την ζάχαρη να βράσει και μόλις έδεσε τογλυκό έριξα το λεμόνι ανθόνερο και τα αμύγδαλα
Αν δεν έχετε δοκιμάσει γλυκόκουταλιού τριαντάφυλλο, ευκαιρία φέτος να μαδήσετε τις τριανταφυλλιές {αν δεν έχετε δικές σας, επισκεφτείτε νύχτα της γειτόνισσας
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.