Κοτόπουλο μελαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα κρέμας γάλακτος και μουστάρδας. Προσθέτετε στο τηγάνι με το κοτόπουλο, σταδιακά, λίγη, λίγη την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και δέσει ελαφρώς η σάλτσα
Βάζετε όλα τα λαχανικά σας μεμεγάλο μπολ τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο, τα αλατίζετε, ρίχνετε μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, τα πασπαλίζετε με ρίγανη και τα ανακατεύετε
Γιουβαρλάκιαμε μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά και λάιμ - Λευτέρης Λαζάρου. Τι καλύτερο λοιπόν απο μια πεντανόστιμη κοτόσουπα με μικρά γιουβαρλάκια παρέα με τρυφερά καροτάκια, σέλερυ, γλυκό καλαμπόκι, σπανάκι και κριθαράκι
Αφού βράσουν τα λαχανικά μας, τα σουρώνουμεκαι τα πολτοποιούμε έτσι στραγγισμένα. Έρχονται κάτι μέρες που δε θέλουμε κρέας, αλλά κάτι υγιεινό, ελαφρύ και οικονομικό
Μοιράζετε το κρέας στα πιάτα τα σκεπάζετε με την σάλτσακαι γαρνίρετε μεμερικάλαχανικά στο πλάι. Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο, καιμετά από λίγα λεπτά προσθέτετε τα καρότα, τα κολοκυθάκια, το σέλινο και το κρέας σε μεγάλα κομμάτια
νόστιμο και υγιεινό, ό,τι πρέπει δηλαδή για ένα γρήγορο καθημερινό γεύμα. Θα μου πείτε, καλά, χθες πλακωθήκαμε στους μπακαλιάρους, εσύ σήμερα θυμήθηκες να μας δείξεις συνταγή με ψάρι
Προσθέτουμε τα μανιτάρια καισυνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσακαι να μην έχει ζουμιά. Η Κρητικοπούλα φιλενάδα μου Κατερίνα Παπαδάκη σήμερα μαγείρεψε ενα μυρωδάτο μοσχαράκι με καρότα και μανιτάρια που φυσικά το μοιράστηκε μαζί μου,και εγώ με την σειρά μου μαζί σας
Συνδυάζοντας τη φαντασία μας με διάφορα στοιχεία που "κλέψαμε" από τις κουζίνες της Ασίας, φτιάξαμε μία απολαυστική μακαρονάδα που προσφέρεται για ένα ελαφρύ και φινετσάτο δείπνο
Ψητές πατάτες με πορτοκάλι και πετιμέζι. Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Μπρόκολο με πορτοκάλι. 1Βράστε τα λαχανικά ξεχωριστά (διότι χρειάζονται διαφορετικό χρόνο το καθένα) σε ελαφρώς αλατισμένο νερό2Μην ξεφλουδίσετε τα λαχανικά πριν τα μαγειρέψετε3Όταν βράσουν, στραγγίστε τα, ξεφλουδίστε τα με μαχαίρι και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου4Αναμίξτε το μέλι και το χυμό γλυκολέμονων σε ένα μπωλ με το μίξερ. Προσθέστε το λάδι σιγά-σιγά, ώστε να δημιουργηθεί μία υφή σαν της μαγιονέζας5Βάλτε στον πάτο του πιάτου τη σάλτσα, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα λαχανικά διαγωνίως6Τοποθετήστε το μαρούλι περιμετρικά στο πιάτο, και βάλτε επάνω του λεπτοκομμένα ωμά λαχανικά (κομμένα σε πολυκόφτη)7Πασπαλίστε με λεπτοκομμένα μυρωδικά και πέταλα λουλουδιών8Πασπαλίστε με αλάτι (κατά προτίμηση θαλασσινό αλάτι)9Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου
Αποσύρουμε από τη φωτιά καιπολτοποιούμε το μίγμα μας με τη ράβδο ή στο μούλτι. Μία λίγο πιο gourmet εκδοχή για ένα παραδοσιακό και πολύ υγιεινό τρόφιμο
Προσπαθώντας να εκμεταλλευτώμελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές Φλωρίνης και ότι άλλο, φρέσκο και βιολογικό, μας εφοδίασε και φέτος ο κήπος στο χωριό κατέληξα σ' αυτήν την κόκκινη σάλτσα που τα έχει όλα, ακόμη και ελιές
![πέννες με κόκκινη σάλτσα, λαχανικά εποχής και ελιές [pasta with tomato sauce, seasonal vegetables and olives]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC6%2FA9%2FCgAIN1gOzkSAF0AWAAZiV9hIQ5c383.jpg&w=330&h=270&c=1)
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.