Βράζουμε το κριθαράκι όχι τελείως , να "κρατάει", σουρώνουμε, ρίχνουμε λίγο βούτυρο ή λάδι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε μισή κούπα τυρί τριμμένο και το αφήνουμε να περιμένει
Τι κάνουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι ,ρίχνουμε το κρεμμύδι τον σκόρδο ,και τον κιμά και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να καφετίσουν ανακατεύοντας συνεχώς και σπάζοντας τον κιμάμε ξύλινη κουτάλα
Χορτοφαγικό Γιουβέτσι, Vegan, Βίγκαν, βέγκαν, νηστίσιμο Υλικά. Ενα παραδοσιακό πιάτο και φαγητό της Κυριακής συνοδευόμενομε κρασάκι ή μπυρίτσα το οποίο γίνεται συνήθως με κρέας
Αδειάζουμε το κριθαράκι σ' ένα βαθύ πιάτο και στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρει χρώμα και κατόπιν το κρεμμύδι και το σκόρδο
Στην σημερινή συνάντησή μας, θα ήθελα να συζητήσουμε την Παρασκευή ενός κλασσικού κομματιού της ελληνικής κουζίνας, μια πατροπαράδοτη συνταγή, διαχρονική, που είναι το γιουβέτσι το οποίο εγώ προσωπικά λατρεύω αν τρώω και να μαγειρεύω
Ένα εύκολο πιάτο, μπορείς να το χαρακτηρίσεις καθημερινό ή και Κυριακάτικο, με δυνατότητες να το ετοιμάσεις μέχρι ενός σταδίου από την προηγούμενη να το τελειώσεις λίγο πριν το γεύμα ή το δείπνο και να το απολαύσεις με την οικογένεια σου ζεστό ζεστό
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι , το σκόρδο, τις καυτερές πιπερίτσες, το κοτόπουλο και σοτάρουμε
Μου το ζητούσε εδώ και καιρό ο άντρας μου και πριν το φτιάξω το μελέτησα πολύ. Νομίζω ότι κατάφερα να βγάλω μια νόστιμη συνταγή, με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά
"Γιουβέτσιμε ψάρι. " Αυτή ήταν η αντίδραση όσων άκουσαν για τη σημερινή μας συνταγή. Πρόκειται για μια απροσδόκητη παρασκευή, αλλά με ξεχωριστή γεύση (τουλάχιστον στη μορφή που τη φτιάξαμεεμείς)
Αγαπημενο φαγακι το κριθαρακι με κρεας -αλλα και χωρις. -, μας αρεσει να ειναι και ζουμερο, το μονο κακο του ειναι οτι αν σταθει ρουφαει ολο το ζουμακι και χανει σε γευση
Ρίχνουμε τον κιμά μαζί με την πιπερίτσα και τον σοτάρουμε ανακατεύοντάς τον ώσπου να αλλάξει χρώμα. Σβήνουμεμε το κρασί κι αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να εξατμιστεί το αλκοόλ
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.