Γιορτινό τραπέζι: μους με μανταρίνι και καβουρδισμένο αμύγδαλο
Food Junkie not junk food
Food Junkie not junk food
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 10 γρ ζελατίνη σε σκόνη (1 φάκελο)
  • 5 αβγά, χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
  • 50 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκάλι (cointreau, triple sec ή metaxa)
  • 1 κ.γ κορν φλάουρ
  • 160 μλ χυμό μανταρίνι (από 10 περίπου μανταρίνια)
  • 50 μλ χυμό λεμόνι
  • 240 μλ κρέμα γάλακτος πολύ κρύα, 35% λιπαρά (για να χτυπηθεί σε σαντιγί)
  • 60 γρ αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο
  • 3-4 μπισκότα βουτύρου, χοντροσπασμένα
  • άχνη ζάχαρη

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.