Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια στο λάδι, με τα τριμμένα κολοκυθάκια, τα βλίτα στραγγισμένα, τα αρωματικά, αλατάκι, πιπέρι μπόλικο, για πολύ λίγο, ίσα να δέσουν οι γεύσεις, αφήνουμε να κρυώσουν
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα ανοίγετε με το ειδικό εργαλείο ,η με ένα κουταλάκι και τα τρυπάτε με ένα πιρούνι ,για να βράσουν πιο εύκολα,[πεταχτές πηρουνιές ]
Υπέροχα μελωμένα κεφτεδάκια και πατάτες γιαχνί στη κατσαρόλα. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ρηχή και πλατιά (κατά προτίμηση) κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς
Ρίχνουμε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, το μαϊντανό, τη ρίγανη, ένα φλιτζάνι νερό και τη ζάχαρη, αλατοπιπερώνουμεκαιαφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για δέκα λεπτά περίπου
Πεντανόστιμη φριτάτα με κολοκυθάκια, καρότα και ζαμπόν στο φούρνο. Μια εύκολη συνταγή για μια υπέροχη φριτάτα για να την απολαύσετε όλοι στην οικογένεια, μικρά παιδιά και ενήλικες, ζεστή ή κρύα σαν ορεκτικό, δεκατιανό ή συνοδευτικό με τα ψητά σας ή και σαν κυρίως γεύμα ή δείπνο με μια μεγάλη σαλάτα
Εύκολα και πολύ γρήγορα στη παρασκευή τους θα σας αποζημιώσουν με τη λαχταριστή γεύση τους. Σε δεύτερο μπολ βάζετε το αλεύρι και σε τρίτο τα αυγά χτυπημένα
Παράλληλα τηγανίζουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες και τα κολοκύθια. μελιτζάνες φλάσκες. Στρώνουμε σε ένα ταψί μέτριο κάτω τις πατάτες, ένα στρώμα κολοκύθια και επάνω τις μελιτζάνες τις οποίες έχουμε ήδη τηγανίσει
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι καικόβουμε το κρέας σε κομμάτια. Δοκίμασα μια πολύ ωραία συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου και σας την προτείνω
Δεν ανακατεύουμε από την στιγμή που θα μπούν τα κολόκυθάκια μόνο κουνάμε την κατσαρόλα ,και όταν μαγειρευτουν τα κολοκυθάκια κι εχει πολύ ζουμάκι αφήνουμε ανοιχτή την κατσαρόλα καθώς μαγειρεύετε να πήξει η σαλτσούλα του
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.