συνταγή ζυμαρικών μεμανιτάρια της Κλεομένης Ζουρνατζής στον "Γαστρονόμο" που θα σας ξετρελάνει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε αλατοπίπερο, το θυμάρι και το κατσικίσιοτυρί, τα ανακατεύουμε να αναμειχθούνκαιαφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λίγο
Παίρνετε τα μανιτάριακαι αφαιρείτε το κοτσάνι ώστε να δημιουργηθεί θήκη για τη γέμιση. Βάζετε τυρί κρέμα να γεμίσει η τρύπα και από πάνω τοποθετείτε ένα κύβο φέτας
Βάζουμε στην φωτιά το τηγανάκι μας με το λάδι,την ντομάτα,ταμανιτάρια,και την πιπεριά. Μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να μαραθούν και να φύγουν όλα τα υγρά από την ντομάτα
Τερίνα μεκατσικίσιοτυρί, λιαστή ντομάτακαι πέστο. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το κατσικίσιοτυρίκαι το τυρί κρέμα και χτυπήστε τα με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν
Νόστιμη, εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα, της στιγμής, μετυρί κρέμα, μπέϊκον καιμανιτάρια. ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτετε το μπέϊκον και τα μανιτάρια
Αλείφουμεμε λάδι και καλύψτε τη με τη σάλτσα ντομάτας, ραντισμένο με ελαιόλαδο και αλάτι. Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ με νερό και μόλις ζεσταθεί το γάλα προσθέτουμε το ανθότυρο καιανακατεύουμε
Τυρίκατσικίσιο. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το γάλα χλιαρό, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Και μόνο ο ήχος που κάνει το ψημένο ζυμάρι όταν κόβεται, φτάνει και περισσεύει
ΕκτύπωσηΚεφτεδάκια γεμιστάμε καπνιστό τυρίκαι chutney ντομάταςΧρόνος προετοιμασίας. Και τα γέμισα, με ένα πλούσιο, καπνιστό, μετσοβίτικοτυρί, να δαγκώνεις τη μπουκιά και να σκάει η γέμιση στο στόμα σου
Προσθέτουμε τα αλλαντικάκαι το τυρί κρέμα και τα ανακατεύουμε να μοιραστούν σε όλο το χυλό. Σε μία λεκανίτσα βάζουμε το μισό απο το αλεύρι, ρίχνουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το γάλα και τη μαγιά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.