Για τα λιγκουίνι μεγαρίδεςσαγανάκι λοιπόν, θα χρειαστείς. Ευτυχώς καμιά από αυτές, μέχρι σήμερα τουλάχιστον, δεν έχει να κάνει με αυτό που εγώ αποκαλώ “η απόλυτη μάχη για τη ζωή” και εννοώ τις σοβαρές ασθένειες που στρώνουν σε σένα ή στους αγαπημένους σου έναν ακάνθινο, αρκετές φορές χωρίς επιστροφή, δρόμο
Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και περιμένετε να μειωθεί ο όγκος της σάλτσα κατά το ¼. Ψιλοκόβετε τη Φέτα Χωριό σε μικρά κομματάκια και το σκορπίζετε ανάμεσα από τις γαρίδες
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από το φλούδι τους και τις κόβουμε σε μπαστουνάκια. Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε τις ψημένες μελιτζάνες, τις περιχύνουμεμε τις ντομάτες τις οποίες έχουμε πολτοποιήσει στο μπλέντερ και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη φέτα τριμμένη με το χέρι με χοντρά κομμάτια, το δυόσμο, πιπέρι και το σκόρδο πολτοποιημένο
Ένα αγαπημένο θαλασσινό, οι γαρίδες μαγειρεμένες με τσίλι και σκόρδο για μια ανεπανάληπτη γευστική απόλαυση, μαζί με σπαγγέτι και μια απλή σάλτσα μόνο με ντομάτες
Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα στραγγίζετε. Ζεσταίνετε το γουόκ ή ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και ρίχνετε το περιεχόμενο του μπωλ
φέτα τριμμένη με τα χέρια. Μια πολύ απλή συνταγή για γαρίδεςσαγανάκι. Στη συνέχεια μεταφέρετε τη σάλτσα σε πήλινο σκεύος και ρίχνετε τις γαρίδες τη φέτα και το μαϊντανό
Κόβουμε τη φέτα σε λεπτά παραλληλόγραμμα κομμάτια. Στρώνουμε ένα φύλλο κρούστας στο τραπέζι. Βάζουμε στη μία άκρη το τυρί αφήνοντας αριστερά και δεξιά του το ίδιο περιθώριο στο φύλλο
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αφαιρούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο , και ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα ανακατεύοντας συχνά μέχρι να βράσουν [αν το ζουμάκι έχει λιγοστέψει μπορούμε να προσθέσουμε νερό κι αμέσως μετα τα μακαρόνια ]
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.