Sintayes.gr

Γαλοπούλα γεμιστή με ριζότο, πιπεριές και μυρωδικά

Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Μια συνταγή για μια υπέροχη γαλοπούλα γεμιστή με ριζότο, πιπεριές, και μυρωδικά για να απολαύσετε με την οικογένεια και τους καλεσμένους σας, ένα πεντανόστιμο και λαχταριστό πιάτο στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας
1 γαλοπούλα ολόκληρη 5 κιλών περίπου
1/4 φλ τσαγιού αλεύρι
2 φλ τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
Για τη γέμιση
2 φλ τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 φλ τσαγιού ρύζι για ριζότο [Arborio ή καρολίνα]
1/4 φλ τσαγιού ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
2 κ.σ ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δυόσμου
1 κ.σ ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου
100 γρ ψητές πιπεριές Φλωρίνης σε βάζο, σε μικρά κομμάτια
1/3 φλ τσαγιού καβουρδισμένα αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
αλάτι πιπέρι