Η ελληνική βιβλιογραφία ήταν εξαιρετικά φτωχή σε αυτόν τον τομέα μέχρι πριν λίγες μέρες που κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις Διόπτρα, το βιβλίο της αγαπητής μας φίλης Φλώρας Παπαδοπούλου “Ωμοφαγική Διατροφή”
Όταν το βγάλουμε,αναποδογυρίζουμε το ταψί στον πάγκο της κουζίνας,αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και τα τυλίγουμε με μεμβράνη
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και βάζουμε μικρές κουταλιές και τις απλώνουμε ψηνουμε σε 180 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 6-7 λεπτά όχι παραπάνω για να παραμείνουν μαλακά, τα τυλίγουμε σε ένα μολύβι όσο είναι ζεστά και αφήνουμε να κρυώσουν και μετα τα γεμιζουμε με κρεμα η μερεντα. πατηστε ΕΔΩ και ελατε στην πιο ομορφη παρεα με συνταγες αποκλειστικα για παιδια Για περίπου 50 κομμάτια
Χτυπάμε στο μίξερ το ελαιόλαδο με την μαύρη ζάχαρη,προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά,το ξύσμα,το αλάτι,το γιαούρτι,τον χύμο,το κακάο και τέλος το αλεύρι ( το οποίο έχουμε κοσκινίσει και ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ)
Ψήνουμε τις μελιτζάνες στον φούρνο μέχρι να «κάτσει» το επάνω μέρος τους. Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Χτυπήστε με το μίξερ η τον αβγοδάρτη να γίνει πηχτός, λείος χυλός. Υλικά για 4 κρέπες. 1 ποτήρι του νερού κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Υλικά για 4 κρέπες. 1 ποτήρι του νερού κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και λίγο πριν σερβίρουμε ανακατεύουμε το καρότο με λίγο λεμόνι λάδι και αλάτι αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα τη λαχανοσαλατα δίνουμε το σχήμα της μουσουδιτσας απο το σκαντζιχοιρακι και στολίζουμε με το καρότο τον άνηθο και τις ελιές όπως στην φωτογραφία
Χλιαρό νερό (όσο χρειαστεί για να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει). Όταν η ζύμη μας έχει την επιθυμητή υφή σκεπάζουμε τη λεκάνη με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να φουσκώσει η ζύμη (θα γίνει σχεδόν διπλάσια)
τα τυλίγουμε με τον ακόλουθο τρόπο. αλεύρι για όλες τις χρησεις. τα βαζουμε σε ενα ταψακι που έχουμε λαδώσει και τα αφήνουμε να διπλασιάσουν τον όγκο τους,
Απλώνουμε το φύλλο με τον πλάστη και το βάζουμε πάνω σε ένα λαδωμένο ταψί,. και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο περίπου για 40 λεπτά για ποιο σίγουρα σηκώνουμε λίγο την ζύμη με ένα πιρουνάκι για να δούμε αν έχει ροδίσει
Τυρένιο κέικ για όσους έχουν βαρεθεί τη παραδοσιακή τυρόπιτα. Είναι ιδανικό για παιδικό σνακ. Προσθέτουμε σιγά σιγά στη μαρέγκα την φέτα, το καλαμαποκέλαιο, το γιαούρτι, τους κρόκους και τέλος σιγά σιγά το αλεύρι
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.