Ζυμώνουμε και προσθέτουμε λίγο λίγο σόδα μέχρι να έχουμε μια ζύμη που να πλάθεται. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε τον κιμά,τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τα αυγά,την φρυγανιά,1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο,αλάτι-πιπέρι,ρίγανη και μαιντανό. Σκεπάζουμεμεμεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια,τατοποθετούμεσε ένα ταψί,περιχύνουμεμε λίγο ελαίόλαδο,προσθέτουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και ψήνουμεσε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα,180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν 1 κιλό κιμά κοτόπουλου
Το όνομα τους, sucuk köfte, υποδηλώνει οτι τόσο η γεύση όσο και το άρωμα τους, θυμίζει το σουτζούκι, δηλαδή το πικάντικο λουκάνικο, που ξηραίνεται στον άερα
Στρώνετε το ταψί του φούρνουμε λαδόκολλα και απλώνετε όλα τα λαχανικά πάνω στη λαδόκολλα. Η παρασκευή του θα απαιτήσει αρκετό από το χρόνο σας αλλά σίγουρα θα σας αποζημιώσειμε την υπέροχη γεύση του… Πέννες με λαχανικά σεσάλτσα ντομάτας, πασπαλισμένες με τυρί στο φούρνο
Με πολλές νοστιμιές σε γλυκά και αλμυρά, νοστιμότατο το σημερινό φαγάκι. Μπιφτέκια πράσου. Καλό μήνα με υγεία χαρά και με το καλό να φτάσουμε στα Χριστούγεννα
Περιχύνετε, με ένα κουτάλι, τη σάλτσα, ισομερώς, πάνω από κάθε κομμάτι κοτόπουλου. Τοποθετείτε πάνω από τη σάλτσα τα φιλέτα κοτόπουλο, το ένα δίπλα στο άλλο
Υπέροχο κοτόπουλο με δενδρολίβανο σεσάλτσα ντομάτας. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα αγαπημένο πιάτο πολύ εύκολο στη παρασκευή του με απλά υλικά και φανταστική γεύση
και περιχύνετε με το λάδι και το νερό στο οποίο έχετε αραιώσει την μουστάρδα προσθέστε και το λεμόνι αλάτι πιπέρι ανακατέψτε καλά τοποθετείστε και τα μπιφτέκια
Ρίχνετε το μείγμα της κατσαρόλας μέσα στο λαδωμένο πυρέξ και πασπαλίζετε όλη την επιφάνεια με τη τριμμένη φρυγανιά πρώτα και από πάνωμε το τριμμένο τυρί
Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ρίχνετε τη μισή σάλτσα, στρώνετε από πάνω τις μισές φέτες μελιτζάνας, από πάνω τη μισή μοτσαρέλα, πασπαλίζετε με τη μισή ρίγανη
Υπέροχες πατάτες φούρνουμε ζαμπόν, τυρί και φρέσκο δενδρολίβανο σε κρεμώδη σάλτσα για ένα τέλειο συνοδευτικό με τα ψητά σας ή και κυρίως γεύμα με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα
Step 1Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλαStep 2Σοτάρουμε τον κόκορα μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρέςStep 3Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμεStep4Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί για 2 λεπτάStep 5Ρίχνουμε τις ντομάτες και τον ντοματοχυμό και αλατοπιπερώνουμεStep6Προσθέτουμε την κανέλα και τη δάφνη και συμπληρώνουμεμε νερόStep 7Βράζουμεσε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 90 λεπτάStep 8Μεταφέρουμεσε ένα πυρέξ και προσθέτουμε τις χυλοπίτεςStep 9Ψήνουμεσε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 10-15 λεπτάStep 10Ο κόκορας με χυλοπίτες και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο είναι έτοιμος 10Ο κόκορας με χυλοπίτες και σάλτσα ντομάτας στο φούρνο είναι έτοιμος
Τις περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και τις πασπαλίζετε από πάνωμε ψιλοθρυμματισμένο τυρί φέτα. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει
Σχεδόν ποτέ δεν θα φάμε το ίδιο φαγητό, αφού πάντα πειραματίζεται, πάντα θα αλλάξει κάτι, θα δοκιμάσει ένα καινούριο λαχανικό που βρήκε στη λαϊκή, ένα καινούριο πιάτο που είδε στο αυστραλιανό Master Chef που λατρεύει
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.