Μοιράζετε τη γαλοπούλα και το τυρί γύρω από κάθε αυγό και πασπαλίζετε με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει η σφολιάτα και ψηθούν τα αυγά
Απλώνουμε λίγη λιωμένη μαργαρίνη με ένα πινέλο πάνω από τα μήλα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Καθαρίζουμε τα επιπλέον μήλα και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες
Και να τα συνοδεύσεις με τα δύο διαχρονικά αξιώματα. Είτε χτυπηθούν για να γίνουν ομελέτα, είτε μείνουν ακέραια και στρογγυλά στο τηγάνι περιτριγυρισμένα από λεπτοκομμένο ή χοντροκομμένο και ζουμερό bacon
Αχνιστό ψωμάκι, χρυσαφένιο μέλι, φρουτένιες μαρμελάδες, τραγανά δημητριακά, ζεστά κουλουράκια, αφράτα κρουασάν, δυναμωτικά αυγουλάκια, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, μυρωδάτος καφές και τόσα ακόμη μπορούν να παρελάσουν από το πιάτο σου
Αφού ετοιμάσουμε την γέμιση ξεκινάμε να ανοίγουμε το φύλλο μας σε αλευρωμένο πάγκο, το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και στο καθένα βάζουμε από ένα κουταλάκι του γλυκού από την γέμιση μας
Είναι βράδυ (αν και θα μπορούσε κάλλιστα να ήταν πρωί), τα παιδιά κι οι μεγάλοι θέλουμε να φάμε κάτι θρεπτικό και της ώρας και κάπως έτσι το μυαλό πάει στα αυγάποσέ
Αφιέρωμα στ' αυγά αυτή την εβδομάδα και συνεχίζουμε με αυγάποσέ, τα οποία μοιάζουν με τα συνηθισμένα βραστά αυγά με την διαφορά ότι σε αυτή την περίπτωση τα τοποθετούμε στο ζεστό νερό χωρίς το τσόφλια
και πατάμε ώστε να ενωθούν οι άκρες από της σφολιάτες. γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις. μια σφολιάτα η οποία θα πρέπει να καλύπτει μέχρι τη μέση περίπου τα τοιχώματα
Ξεπαγωνουμε τη σφολιατα και στρωνουμε το ενα κομματι σε ελαφρως λαδομενο μακροστενο ταψι. Πλενουμε,καθαριζουμε και κοβουμε τις πατατες σε λεπτες ροδελες
Μόλις αποκτήσουν μια τραγανή κρούστα τα αποσύρω από το τηγάνι και τα ακουμπάω σε πιάτο στο οποίο έχω στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να αφήσουν τη περίσσια του λαδιού
Καυτερό dip με τέσσερα τυριά. 1Βάλε 7 εκατοστά νερό σε ένα μέτριο τηγάνι και άφησε να σιγοβράσει2Σπάσε το αυγό απαλά σε ένα πιάτο και γύρισε ελαφρά μέσα στο νερό να μην σπάσει ο κρόκος3Ψήσε όσο επιθυμείς, ώστε να αποκτήσεις την επιθυμητή σύσταση του κρόκου. Περίπου 3 με 5 λεπτά4Βγάλε από το τηγάνι και άφησεσε χαρτί κουζίνας να στραγγίξει5Φρυγάνισε ελαφρά το ψωμάκι και βάλε στο πιάτο σερβιρίσματος. Από πάνω βάλε το προσούτο, και το αυγό6Ρίξε από πάνω το τριμμένο τυρί με την ντομάτα και σέρβιρε
Που να το ᾿ξερε η γιαγιά μου, όταν μου τηγάνιζε τα αυγουλάκια σε σάλτσα με φρέσκιες ντομάτες, ότι η νοστιμότατη συνταγή της, ήταν μια παραλλαγή των αυγών ποσέ
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.