Αυγά μάτια με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Sintayes.gr
Sintayes.gr
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • Ένα πεντανόστιμο πιάτο για ένα πλήρες, χορταστικό, πρόχειρο γεύμα με απλά υλικά που όλοι έχετε στη κουζίνα σας
  • 3 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, χωρίς τους σπόρους, ψιλοκομμένη
  • 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
  • 1 κ.γ καπνιστή πάπρικα
  • 1/2 -1 κ.γ μπούκοβο ή πιπέρι καγιέν (προαιρετικά, αυξομειώνοντας τη ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
  • 3 ντομάτες (περίπου 300 γρ.), κομμένες σε μέτριους κύβους
  • 80 ml (1/3 φλ.) ζωμό κότας ή λαχανικών
  • 2 αυγά ολόκληρα
  • 4-5 κ.σ τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη τυρί τσένταρ ή γραβιέρα
  • αλάτι πιπέρι
  • ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού, για γαρνίρισμα

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.