Αρωματικό ρύζι με ξηρούς καρπούς και σταφίδες
Foodaki
Foodaki
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • ½ cup cashews, shelled, unsalted
  • ½ cup raisins
  • 4 whole cloves 4 whole cardamom pods 2 tsp cumin powder 1 tsp fenugreek powder 2 tsp turmeric powder ½ tsp chilli peppers, ground 1 tsp black mustard seeds salt to taste Instructions - Οδηγιες Heat the butter in a large saucepan over medium to high heat. Add the chopped onion and fry for 5 minutes, until transcluscent. Add all the spices and fry for another 2-3 minutes, to bring out their flavours. Add the nuts and fry for 3 minutes, or until they start to brown. Add the chicken or vegetable stock and raisins. Once the stock starts to boil, add the rice, give it a stir and reduce heat to low. Let simmer gently, covered, until softened, about 25-30 minutes. Fluff the rice once ready with a fork and serve. 3.2.2807
  • 1½ φλ. ρύζι μπασμάτι
  • ½ φλ. μαύρες σταφίδες
  • 4 κόκκοι καρδάμωμο ολόκληροι
  • 4 γαρύφαλλα ολόκληρα
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 2 κ.γλ κύμινο σκόνη
  • 3 κ.σ βούτυρο γάλακτος
  • 4-5 φλ νερό
  • 2 κύβοι κοτόπουλου
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι
  • 5 λεπτά Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τα σωτάρουμε για
  • 2-3 λεπτά να βγάλουν το άρωμά τους

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.