Αρωματικό ρύζι με μανιτάρια και πολύχρωμες πιπεριές
Νόστιμες κ Υγιεινές Συνταγές
Νόστιμες κ Υγιεινές Συνταγές
  • Βαθμολογήστε αυτήν τη συνταγή!
  • Η βαθμολογία σας
Συνολική βαθμολογία 0 0 bαθμολογίες

Υλικά

  • 4 μανιτάρια πορτομπέλο
  • 300 γρ ρύζι basmati
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο περασμένη από την πρέσα
  • ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ κάρυ
  • 1/2 κ.γ κύμινο
  • 1/2 κ.γ τζίντζερ
  • 1 χούφτα κάσιους
  • 3 κ.σ soya sauce
  • 2. Βάζουμε το ρύζι να βράσει σε αλατισμένο νερό για 15 περίπου λεπτά
  • 3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια. Αφήνουμε πρώτα να κάψει καλά το τηγάνι (χωρίς να προσθέσουμε ελαιόλαδο), να βγάλει καπνό, και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια. Τα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και έπειτα προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Συνεχίζουμε μέχρι να γίνουν όπως φαίνεται στην παρακάτω φωτογραφία. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε με το κρεμμύδι

Οδηγίες

Σχόλια

Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.