Ζύμηπίτσας, με απλή διαδικασία βήμα προς βήμα, σε ένα εύκολο DIY και με μια μικρής ποσότητας ζύμη. Όμως μια ζύμη, η οποία φουσκώνει με μαγιά και παίρνει τον απαραίτητο χρόνο της, ώστε να ανέβει και να ωριμάσει είναι πάντα μια ζύμη πιο νόστιμη, πιο απαλή και πιο φουσκωτή στο ψήσιμο
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 10΄λεπτάΣε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτιΤο ρίχνουμε λίγο λίγο στο μείγμα της μαγιάς και ανακατεύουμε ώσπου να έχουμε μία ομοιογενή ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλαΣκεπάζουμε με μία πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσειΠασπαλίζουμε με νισεστέ τον πάγκο εργασίας και με τον πλάστη ανοίγουμε πολύ λεπτό φύλλο στο σχήμα που θέλουμε Με ένα πινέλο αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο το σκεύος μέσα στο οποίο θα ψήσουμε την πίτσαΓεμίζουμε με σάλτσα ντομάτας και από πάνω υλικά της αρεσκείας μας
Λαδώνουμε λίγο ένα ταψί και ανοίγουμε σιγά σιγά τη ζύμη. Συνεχίζουμε το ψήσιμο στους ίδιους βαθμούς για ακόμη 15' λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα η ζύμη και ενωθούν τα υλικά
Μία εύκολη ζύμη αφράτη πραγματικά υπέροχη. Χωρίζουμε τη ζύμη στα τρία. Κάνουμε μία εύπλαστη ζύμη την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει 20 λεπτά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε 3 φύλλα, το κάθε φύλλο το λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με το 1/3 του τυριού
Φανταστική ζύμη τόσο αφράτη και τόσο αρωματική. είναι τόσο ωραία η ζύμη και χωρίς ζύμωμα. Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα να ενωθούν όλα τα υλικά θα γίνει μία πολύ μαλακιά ζύμη
Με την ζύμη αυτή μπορούμε να κάνουμε την βάση της πίτσας είναι πολύ ωραία και εύκολη. Μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση της αρεσκείας μας, η ζύμη είναι έτοιμη
Ούτε φωτογραφία δεν είχε αλλά κάτι μ’ έκανε να την προσέξω και να θελήσω να τη δοκιμάσω…Ήταν το τριμμένο φουντούκι στη ζύμη , ήταν και η μαρμελάδα βατόμουρο που πρότεινε , ήταν και η αφοπλιστική απλότητα της εκτέλεσης…
Πικάντικα τυρομπαστουνάκια από ζύμηπίτσας και θα ανυπομονείτε να βγουν από το φούρνο. Ζύμηπίτσας. ζύμηπίτσας, καυτερές πιπεριές, μυρωδικά διάφορα, σκόρδο, τυρί
λουκάνικα βραστά, τυλιγμένα σε μιαν αφράτη ζύμη μαγιάς με όλο το άρωμα της μουστάρδας. Όσο για τις λωρίδες ζύμης που αγκαλιάζουν την λαχταριστή νοστιμιά
Αρχίζουμε να πλάθουμε την ζύμη μας ρίχνοντας εναλλάξ αλέυρι και λάδι εως ότου γίνει μια μάλακη ζύμη. Ζεστένουμε το νερό να γίνει χλιαρό, σε μια λεκάνη ρίχνουμε την sprite, μετά ρίχνουμε το χλιαρό νερό και έπειτα τη μαγιά
Σχόλια
Σύνδεση ή Εγγραφή για να γράψετε ένα σχόλιο.